小拓书苑

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第138章(2/5)

起衣袖自己斟酒，先端着酒杯到鼻尖，吸了一口，脸上不由露出笑来，“好酒，就是这个香味。

” 没错没错，就是这等高粱酒，不枉费他千里迢迢到奉元城。

好酒！ 一连两杯酒下肚，关旬神色更为痛快，才抄起筷子挟菜，他刚吃了那道佛跳墙，现在吃—— 入眼是色泽浓郁的大肉块，放在素净瓷盘子中，拳头大小一块被分成了四块，刚听那婶子介绍，这道菜是汤五哥小酒楼的招牌：红烧肉。

筷子碰上肉，肉轻轻晃动，他筷子并着勺子挟了一块，一看不由微微蹙眉，这是猪肉吧？ 关旬家中三代经商，从小衣食无忧，不咋吃猪肉的，后来他游历江河去了不少地方，只有穷苦人家才吃猪肉，猪肉腥臊无比很难做好吃的。

他盯着勺子里的肉，想到这家店招牌，想到刚饮得高粱酒，当即是决定试一试——他先凑近闻了闻，只闻到了酱香带着淡淡的甜味，不由凑近咬了一口。

入口即化，汤汁浓郁，半点都不肥腻腥臊——根本吃不出腥臊味。

真是怪了。

“人间美味。

”关旬一口肉下去，双目放光盯着盘中的肉，“不知怎么做的，竟然能将猪肉做的如此美味，我游历各地，从没吃过这等猪肉，美味。

” 有一就有二。

佟嫂给远道而来生客送上了米饭。

才蒸好的米晶莹剔透冒着米香，一块红烧肉带着汤汁盖上去，关旬无师自通，拿着勺子捣一捣，肉混着米一口入嘴里，香，香的都找不到词来赞美。

太好吃了。

吃了两块肉，关旬停了筷子，再看另外两道菜，凉拌素菜最后下酒吃，尝尝这道‘其貌不扬’的酸菜炖拆骨肉。

拆骨肉就是猪棒子骨拆下来的肉。

不是什么稀罕玩意，猪肉本来就不贵，大棒骨更为便宜，可配上汤家自家腌的酸菜，与拆骨肉、土豆炖在一起。

其实是入秋时，汤老板想吃大炖菜了，尤其是酸菜大炖菜，酸菜炖粉条、土豆、白菜——于是带着遇春腌了一大缸酸菜。

酸菜是切成丝，与拆骨肉土豆炖过，外观有些不好看——因为炖的黏黏糊糊，酸菜土豆与肉你中有我我中有你，但一口下去配上饭、馒头，滋味真绝了。

这道菜秋冬一上，爱吃涮锅的食客都要再点一盘这个。

说瞧着不好看黏糊，但吃着特别舒坦，香啊，浓郁的香，酸菜也不是特别酸，吃起来还开胃、解腻。

刚红烧肉偏甜口些，关旬吃了一口这道菜，当即是眼神又亮了亮…… “小老板，那位远道客人吃的高兴了，眼神一会亮了又亮，米饭都快下完了。

”佟嫂见人吃饭香也高兴。

来他们酒楼吃饭的都是这般，不过她还是喜欢瞧第一次来的生客，刚开始还不习惯他们酒楼菜色，只要一吃，那是撒开了膀子，一会就没最初端着的架势了。

铁牛说：“再给客人上一碗米。

” 这食客远道来的，说话口音南方，身上还背着包袱，风尘仆仆，头发丝都是寒气，穿的也单薄。

铁牛给对方点菜，想着远路来，没咋吃饭正饿着，先是佛跳墙暖暖胃，菜色不宜太辣了，涮锅子的话要慢慢的涮才是滋味，对方饿着，还是吃菜吧。

而冬日里，吃汤水、炖菜最好。

对方坐下先是问酒，想必又是好酒之人，便加了一盘下酒素拼。

等对方吃饱喝足身子暖了，胃开了，慢慢喝酒吃点下酒凉菜。

关旬这一顿饭吃了近两个时辰，主要是喝酒喝的时间长，他好酒，酒量也好，喝到最后饭桌上吃的干干净净什么都不剩，吃爽了喝好了一结帐。

“多少？” “客人，十瓶酒连着饭统共一两七百八十文。

”铁牛来结账。

关旬：便宜、太便宜了。

哈哈哈。

关旬拍了二两银子。

“我明日还来。

” “客人，我家明日正好休息日。

”铁牛：“您真是赶巧也不巧，我家开店从每月一号开五日休

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