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这行真有点门道天赋在身上。
先前汤显灵教卢三娘做点心,卢三娘优点是手巧,能捏造型,做各种各样造型,中式点心学的很好,西式点心就差一些,放东西比例要记住,按照要求步骤放。
而俩徒弟,先说化吉,化吉做点心有点‘随心所欲’的融洽,属于你别管其中有没有跳过哪个步骤或是少了什么,到最后一个结果——和他师父做的味道很相近。
化吉还努力,精益求精,脑子也会琢磨,要是手艺好有天赋在身上,做东西有自己理解并不可怕,甚至还会碰撞出新的口味。
这就是创新了。
除了点心外,化吉对做菜也很拿手,素菜凉拌菜荤菜等不拘着,反正汤家招牌,化吉都会,做的味道老食客能分辨一二,笑着调侃一句:今个菜是化吉小师傅做的吧? 化吉一听有些懊恼,说自己还得练,别倒了师父的招牌。
而汤遇春在荤菜上极为拿手,尤其是调料火候的掌控,颠锅切菜基本功很是扎实——此处感谢小咪教导,还有田厨子逢年过节来汤家,也会指点一二。
若是说老食客能尝出化吉和汤老板做菜滋味区别,那么汤遇春掌勺的菜,汤家多年老食客尝了,也分辨不出来的。
除非是特别灵的舌头会说:这不是汤老板做的吧? 遇春特别认真客气询问缘由,她想知道自己差师父哪里,好改进。
老饕餮便笑呵呵说:你这菜烧的已经很好了,但你师父烧的菜就是有些不一样的东西,你让我讲、让我形容,我还说不上来,他那菜像是‘活’的…… 这样玄乎其乎的说法,听的汤遇春连连点头肯定说:您老说得对,我以前也觉得自己差师父,却不知道差哪里,现在一听知道了,我还得练,多练。
俩人在哪交流,被吹捧的汤显灵:…… 他真的是开了金手指的。
反正遇春化吉二人已经很好了,即便是青春期——二三娘时不时还闹别扭,得大人拉架哄一哄,而遇春化吉太乖太懂事了。
汤显灵:我上辈子真是积了大福气。
至于卢三娘,三年前三娘嫁人了,夫家就在对面的丁一坊一户人家,跟崔大宝那般一样,是个收租的人家,不过没崔家院子多,就多一处小院子向外租。
那家人兄弟两个,上头还有个姐姐,姐姐早嫁人了。
卢三娘嫁的是小儿子。
这家人还没分家,两兄弟妯娌父母住一起,当初汤显灵听了就皱眉,说:不是有多余的一处小院子吗?咋还住一起。
卢家人说:说是大院子能住下,住个几年,三娘有了孩子到时候再搬到小院子去,先挣几年租钱,再说了,那小院子租户才给了租钱,哪能折了租契赔钱啊。
汤显灵:…… 这话有点耳熟,像是现代有人家说:买房不急,结了婚婚后买。
但是真结了婚,婚后总有些用钱的地方,拖着拖着买不了新房了——自然了,也有实打实真买的。
这都是闲话。
反正卢三娘这桩婚事,汤显灵觉得有些‘问题’,还跟娘和二姐说:那户人家也寻常,三娘有本事,跟我学了做糕点,怎么卢家把那家人当一门巴不得的好亲事? 蒋芸说:巧莲觉得合适,那是两坊近近的,三娘嫁过去他们也能看这些帮衬着。
汤珍接话:还有一点,三娘嫁人嫁的近些,回头还能继续在你这儿干活上班领工钱。
汤显灵:…… 有这些缘故,但这是外因,卢家还是疼爱这个女儿的,那户人家总得有些别的长处吧? 后来两家结亲,卢三娘嫁过去了,汤显灵才知道,卢三娘夫家的大哥大嫂不孕不育——结婚五年了,肚子都没动静没孩子,膝下那个女儿是抱养来的。
那边人家跟卢家保证,只要卢三娘嫁进来生了孩子,到时候大院子家产是小儿子这边的,小院子归老
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