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崔大宝临回去前,抓了一把棋子豆放食篮里。
“章明那小子腿脚真快,哄着我跟我打招呼,脚下疾步快跑了起来,我今个落在第二。
”崔大宝到家门口一边说一边往里走。
院门敞开,崔父收拾好了就等儿子拿回来的早饭。
“第二就第二,我瞧着没比以往晚。
”崔父说。
崔大宝不是个事事掐尖的性子,他要真是如此性子现在也不会是街坊邻里口中的‘崔大爷’了,手里将篮子放在院中桌子上,夏日天热,早晚那会最凉快的,因此一家人习惯在外头吃早饭。
“爹,你的灌饼。
” 崔父已经去拿了,咦了声,还未张口说话,崔大宝就知道爹要说什么,张口说:“汤老板做的,今个回馈食客免费吃,我刚排队时吃好多。
” 孙豆子先把牛乳罐放好,一会要烧热,一边给男人递茶杯,吃棋子豆嘴里得干,估摸大宝渴了。
崔大宝接了茶一饮而尽,舒坦多了,又跟豆子说:“还怪好吃的,尤其那个绿色的,汤老板人大方敞亮,说他不卖棋子豆,要是想学都能跟他学。
” “还能这样?”孙豆子惊讶,又说:“汤老板确实好。
” 崔父已经捏着棋子豆,一吃吃了好几颗,灌饼倒是放了放,吃了黄的吃绿色,停不下手,又说:“过了二月二,吃起来也是这个味。
” “这是掺了鸡蛋的。
”崔父拿着黄色的放嘴里。
崔大宝:“绿的是掺了绿豆粉,还有花椒叶子粉。
” 反正就是香,这玩意小小的,吃着停不下手,可惜就拿了一勺子,崔大宝见吃空了,拍了拍手吃起锅盔,崔父吃鸡蛋灌饼,还想着棋子豆。
“我也不好意思多拿,免费的。
”崔大宝一瞅爹的模样就知道馋棋子豆了。
崔父:“老了,吃起来想着我奶在的那会,我还是小毛孩,那会咱家就一间小小院子,年才过完没多久,家里不会给置办什么油水,就盼着二月二,我奶做棋子豆,见我巴巴看着,多磕了俩鸡蛋,就是汤老板做的这个味,他下手放鸡蛋放的多。
” 这小夫郎做买卖倒是实心肠,就是送的棋子豆也没省着鸡蛋不给放。
“汤老板给里头还放了香料。
”崔大宝说。
这东西比鸡蛋还要贵。
“难怪我尝着比我奶那会做的多一些味。
”崔父说。
至于那个更香更好吃,崔父便不说了。
孙豆子在旁听着,吃了一张红豆锅盔半张梅干菜肉的,想着爹和大宝说了好一会棋子豆,定是吃了还想吃,要不他问问汤老板怎么做的? 于是等爹去上工,大宝要去拿肉松面包,孙豆子就跟着一道去了。
孙豆子还有点不好意思打听棋子豆做法,是大宝开口帮他问的。
他们一开口,周围其他人也好奇望过去,这会晚了,有人没吃到棋子豆,就问什么棋子豆。
来早的那批,现在排肉松面包,就跟旁边来晚的说了下。
来晚的:……捶胸顿足后悔啊。
今早竟然有不要钱的棋子豆吃! 汤显灵好笑,然后给打听做法的人说了比例,尤其是绿豆那款,面粉和绿豆粉怎么掺,花椒叶子粉别磨太细了,有点点颗粒感最好,讲的很细。
鸡蛋那款就是奉元城老式做法,他加了点五香粉,这个没什么难度。
炒棋子豆,奉元城家家户户妇人夫郎都会做,但吃过汤老板做的,那真是跟自家做的不一样,好比自家做的家常菜与外头烧的菜不同那般。
汤老板的棋子豆是能拿出去卖的好吃程度。
可惜汤老板不卖,但汤老板大方,竟然教。
“……你回去先揉一小团面试试,要是不会了,或是哪个步骤记混味道不对,午睡过后来找我,我抽空跟你说说。
”汤显灵跟孙豆子讲。
崔大爷家的夫郎真是软乎性子。
于是孙豆子当日回去就开始做炒棋子豆,崔大宝难得没外出,在家推小磨头,磨绿豆粉呢。
别说还怪有意思的。
主要是崔大宝偶尔干干力气活,觉得是个消遣,他家豆子热
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