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第57章(3/3)

让他先回去，自已拿去给爷爷奶奶。

罗可安回来的时候，篮子又有饼干糖果，每次拿东西去，奶奶都会装些东西让自已提回来。

剩下的红枣三分之一用来晒成红枣干，枣先在沸水中热烫5～10min，立即冷却后摊开晒制，可提高干枣的品质。

晒制红枣比较简单，一般选择空旷平地，地面铺上席箔等，将枣直接散铺在席上。

每天于日落时将枣集拢成堆，覆盖芦席，第二天日出后摊开，中午前后翻动数次。

炎热晴天约1周可晒好。

三分之一红枣清洗干净，晾干或擦干表层水分，用吸管去掉枣核，均匀地铺到烤盘中，烤炉100度烤10分钟。

刚烤好的红枣捏起来还是软软的，完全放凉就会变得又酥又脆。

?烤至干脆后可作为小零食食用。

最后的红枣拿来生吃，又脆又甜，罗可安也喜欢吃。

烤炉还有火，罗可安做一道蔬菜司康，先把面粉，糖，泡打粉秤好备用。

把菠菜洗净用热水烫一下。

南瓜切碎粒，烫好的菠菜亦切碎，再切几个小蕃茄加入，最后放黄油。

全部材料揉合均匀，盖上盖子松弛十五分钟，松弛好后就拿出来放在板上摊平成圆饼型，这时候烤炉预热180度5分钟。

在表面擦蛋黄液，放入烤炉180度20分钟左右。

沈羽辰做酱香鸡爪，鸡爪剪去指甲，放入锅里焯水后洗干净，锅烧热，放入适量油，把八角，花椒，桂皮、香叶，辣椒干微微炒香。

放入鸡爪加入没过鸡爪的水量，再放入生、老抽酱油和冰糖盖上锅盖，大火煮开后转小火焖干即可，期间多注意翻动防止黏锅，大约15分钟，出锅后撒上芝麻。

还做了照烧鸡腿，鸡腿去骨，去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。

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