小拓书苑

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第57章(1/3)

油甘子成熟了，罗可安和罗可凡知道哪里有，那几乎是他们的秘密基地，每年都是他们来采摘。

以前小的时候，还把枝条砍回家，晒干叶子，装进布袋，缝起来当枕头。

油甘子的生长环境也非常特别，通常生长在山里的环境中，果实累累挂满枝头，仿佛是大自然的馈赠。

“阿辰，这可是我小时候经常吃的水果，油甘子对我来说并不是好的水果。

大口咬下去，酸、苦、涩、甘、甜，真是“五味杂陈”，忍不住想吐。

后来还是妈妈教我怎么吃，含在嘴里、慢慢嚼，酸苦涩中带着甘甜，咽下去后喉咙直呼过瘾。

其实，油甘子是一种很好的野果，它可以道尽“忆苦思甜、先苦后甜、苦尽甘来”的人生哲理。

你尝尝，这个熟多了，是不是这样？这果可不能急着吃，得慢慢品味。

” “嗯，挺好吃的。

”沈羽辰吃的时候眉头都不皱的，罗可安佩服，他每次吃都会苦涩的皱眉头，适应了，感觉挺别有风味的。

把这几窝油甘子摘完，三人篮子里也装了大半篮，三人边吃边回家。

三分之二的油甘果洗净，晾干水分，玻璃罐洗干净，晾干，开水提前一小时烧开，晾凉，要没有温度。

装进罐子，放盐，盐要多放，保证咸度，罗可安喜欢吃辣的，放点辣椒。

最后加入凉白开，没过油甘果一厘米，腌制中油甘果会缩水的，拧紧瓶盖，放置阴凉处，三周后就可以食用啦！腌制过程和清洗过程，全程都不能沾到油，有油会坏掉。

剩下的油甘子放置2天，表面开始有皱纹了，然后清洗干净，用刀面拍裂开，放入瓶子里，倒入适量的白砂糖，盖上盖子，然后用力摇晃5分钟左右摇晃均匀，然后再放置5分钟，即可食用。

此时的油甘子就没有了酸苦的味道了，非常可口，正气

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