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第9节(4/4)

西价格贱卖不出高价,赵梦成要想靠着挣钱的话恐怕很难。

赵梦成挑眉笑了:“都睁大眼睛看着,我要变戏法了。

” 先把豆浆打到木桶里,这一次他分成了两个木桶,每个桶留足了空余。

转身打开橱柜拿出一碗卤水,传统的卤水是海水沉淀后的水,或者直接用石膏来点豆腐,前者弄不到,后者又太贵,赵梦成只能另辟蹊径。

手中这碗卤水是用食盐和醋调配出来的,能起到跟传统卤水一样的效果,并且相比起石膏口味更好。

屋内三个孩子,一个大人都瞪大眼睛,看着赵梦成的动作。

下一刻,奇迹发生。

第9章豆腐宴 卤汁慢慢倒入木桶中,赵梦成用长勺不停的搅拌着,很快,白色的豆浆液就凝结成絮状。

“阿茂,去拿几个碗。

”赵梦成喊道。

赵茂连忙端了五个碗过来。

“这就是豆腐吗?确实是跟普通豆浆不一样,跟蛋花似的。

”王明啧啧称奇。

往常他去镇上干活也吃过豆浆,加糖太贵,不加糖又清汤寡水的没滋味,谁知道豆浆还能这样吃。

赵梦成却说:“这是豆花,加糖加盐加酱油咸菜都可以。

” 他说这话,手中的动作却没停,很快豆浆里的絮状越来越多,开始结块。

赵梦成见搅拌均匀了才停下手:“得放一会儿,咱们先吃豆花。

” 因为豆花捞起的早,形状还没那么凝固,看着跟没发好的鸡蛋羹似的。

家里已经没了白糖,赵梦成就索性加酱油,又往里头倒了咸菜搅拌,一口下去豆花软嫩爽滑,咸香适口。

“唔,好吃!”王明吃的抬不起头来,一个劲竖起大拇指。

三兄妹也吃得抬不起头,一点都不怕烫。

赵馨表示:“爹,真好吃,比鸡蛋羹还要好吃。

” 赵梦成也觉得不错,可惜调料不够,不然豆花的味道会更好。

见大哥吃得差不多了,赵梦成就把单独留出来的一碗递给王明:“送一碗去给王叔王婶尝尝鲜。

” 王明涨红了脸:“哪能白吃还白拿的,哥,你留着做生意吧,我有钱,回头我来买,不然我娘还得怨我。

” “就一碗豆花不值什么呢,我用你家的石磨不也没给钱。

”赵梦成坚持道。

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