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“妈,您答应给我们做黄桃罐头,这都过去几天了,您也没做。
” 徐婉宁一噎,她确实答应过孩子们,但这几天琐碎的事情太多,她都不怎么着家,自然将这件事抛之脑后了。
“奶奶不是给你们做了吗?” “咳咳……”林母被呛住了,猛灌了一口蛋花汤才缓过来。
大春小声嘟囔道:“但是奶奶做的不好吃,要么没味儿,要么太甜,要么黄桃没煮熟,要么黄桃煮烂了,没有一次成功的。
” 林母微微红着脸,轻声解释道:“你那次做的时候,我在边上看着,明明就是那个做法,但不知道咋回事,做出来味道就是不对劲。
” “可能是时间没掌握好,或者糖加的比例不对。
等会儿我把详细的步骤写下来,您按照我的步骤来。
” “可我不识字儿啊。
” 见徐婉宁的视线扫过来,大春急忙举手:“我可以念给奶奶听。
” 第75章救命恩人是弟弟 吃过早饭,徐婉宁就将熬制黄桃罐头的步骤和配比全都写了下来。
她盯着林母做了一份,但尝了尝味道,还是感觉差了点什么。
“我完全是根据你这配方来的,也不知道究竟哪里出了问题。
”林母皱着眉头。
徐婉宁安抚了林母两句,就对林荃道:“你也做一份尝尝,我看是我配方的问题,还是其他什么原因。
” 这次做出来的是自家人吃,不用装在玻璃罐里密封,所以一小会儿工夫就做好了。
徐婉宁尝了一口黄桃,又喝了一点糖水,这才对着紧张的林荃说道:“味道跟我做的相差不大。
” 还是有一点细微的差别,但这是她凭借着自己顶级厨师的味蕾才能感受到的。
寻常人估摸着察觉不到,更何况还要装在罐子里。
闻言,林母也尝了一口,“好像是比我做的好吃一点。
荃荃的步骤跟我的没区别,为啥我们俩做出来的相差这么大?” “火候,以及糖的用量不同,口味出来确实会不一样。
” 现在烧的是灶火,火候其实很不好掌握,再加上没有精准的电子秤,冰糖放多放少基本上全凭感觉。
这个度很不好掌握。
林母看着墙角背篓里所剩无几的黄桃,打消了再做一次的念头。
几人正在屋里说着话,忽然听到有人在门外喊徐婉宁的名字,一声接着一声,
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