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层诱人的红亮油光。
黎书禾掂了掂锅铲,快速翻炒着。
等每一块蟹都裹上那层红亮浓稠的酱汁时,往锅里倒了点黄酒,酒气“呲”地一声腾起,但又被那霸道的香辣味重新盖了过去。
这时,她才将案板上切好的年糕均匀地撒在蟹块和鸡爪上。
舅母他们搡捣出来的年糕质地瓷实,色白如玉。
黎书禾舀了半瓢清水沿着锅边浇进去,便同方才那红油酱料混成了汤汁,在锅里咕嘟咕嘟冒着泡。
等盖上盖子焖煮了一会儿,收了汁,那香辣味儿便一丝丝从锅盖缝隙里钻出来,越来越浓,还夹杂着年糕本身淡淡的米香,霸道地充斥在整个屋子里。
悄悄窝在食堂里的丁復没敢吭声,生怕到时候黎师傅就把他那份分给裴珣。
眼见着已经到了下值的时间了,索性就往那前面走着。
“黎师傅?这么快就做好了?” 黎书禾刚把这一锅的香辣蟹分装好,被面前冷不丁冒出来的人吓了一跳。
丁復一张黝黑的脸上,露出那白皙的牙齿,在空气中嗅了嗅。
“不是甜的啊?是辣的!” 黎书禾故意使坏道:“嗯,那年糕本身黏糯,吃起来大概还是甜的吧?” 丁復欲哭无泪:“黎~师~傅~别拿我寻开心了!我一下午都跟陆少卿在外头跑呢,早就饿坏了!” 黎书禾把木盘递了过去,说道:“逗你玩的,那边还有米饭,丁司直可以多打些米饭来配菜。
” 丁復迫不及待地应了声,端着木盘找了个空位坐下。
这一小锅里各种食材堆得冒尖,红艳油亮,吸饱了汤汁,格外的诱人。
丁復伸出筷子,夹起一块还烫着的蟹块,随便吹两下就送入口中。
白嫩紧实的蟹肉被酱汁完美地渗透,但即使是已经被辣油尽数包裹着,只要咬一口,蟹肉本身的鲜甜便掩盖不住,和流油的蟹黄充盈在口腔周围。
丁復狼吞虎咽地嚼着,只觉得香辣过瘾,越吃越有味道,嘴里也跟着“嘶嘶”地哈着气。
哈气时一抬头,裴珣也端着木盘顺势在他对面坐下了,丁復嘴唇上挂满了红油酱汁,泪眼汪汪地看了过去。
这不看还好,一看—— 裴珣那木盘上依然是那特制的大瓷碗,里头的份量足足是他的两倍之多! 顾不得形象,丁復举着那咬了一半的螃蟹指控道:“裴长珏,你无耻!!”
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