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第26章 饕餮盛宴(3/3)

真正的“凌大厨”时间开始了。

海鹞心甘情愿地打着下手，负责处理各种“硬菜”——刮鳞、去内脏、拔毛，动作麻利。

凌疏影则专注地处理着那些需要精细对待的食材。

石斑鱼双吃。

最肥美的鱼身中段被凌疏影用锋利的鱼骨匕首片成薄如蝉翼的鱼生，鱼肉晶莹剔透，纹理清晰。

她将鱼生整齐地码放在洗净的大片芭蕉叶上，旁边配上一小碟用野山葵根现磨、混合了柠檬汁和微量海盐调成的“岛式芥辣”。

鱼头和鱼骨则被投入椰子锅中，加入几片姜、几段香茅草，大火熬煮，很快，奶白色的浓汤翻滚起来，鲜香四溢。

泥炉叫花雉。

海鹞处理干净的野雉被凌疏影用岛芥菜叶、香茅草段、野茴香塞满腹腔。

然后，她指挥海鹞挖来细腻粘稠的海泥，将整只雉鸡厚厚地包裹起来，像个巨大的泥球。

泥球被埋进篝火旁预先烧热的沙坑里，上面覆盖上炽热的炭火和灰烬。

炭烤生蚝与蒜蓉蛤蜊。

撬开的生蚝连壳放在篝火边缘的炭块上炙烤，凌疏影在每个蚝肉上放了一小块自制的“海藻黄油”，用海椰油和净化海藻泥混合冷凝而成。

蛤蜊则被放入一个扁平的、烧热的玄武岩石板上，撒上拍碎的野蒜和一点海盐。

随着加热，蚝油滋滋作响，黄油融化渗入肥嫩的蚝肉； 蛤蜊“啵啵”地张开壳，露出饱满的贝肉，蒜香与海味的鲜香猛烈地冲击着嗅觉。

清炒岛芥菜与菌菇汤。

鲜嫩的岛芥菜心用海椰油在另一个小椰壳锅里快速清炒，只加一点盐，碧绿爽脆。

鸡枞菌和牛肝菌则被撕成小块，加入熬着鱼骨汤的椰子锅里，再滚片刻，菌菇的浓郁鲜香与鱼汤的醇厚完美融合。

清蒸青蟹。

几只大青蟹被洗净，直接用几片野芋头叶子包裹，架在鱼汤锅上方，利用蒸汽熏熟。

食物的香气如同有形的烟雾，霸道地弥漫在木屋周围，将海风的咸涩和林间的清新都暂时压了下去。

海鹞围着篝火转来转去，眼睛死死盯着那些滋滋作响、香气喷涌的食物，喉咙不停地滚动，像只守着宝藏的馋龙。

“可以…吃了吗？” 她第无数次问道，声音带着点可怜巴巴的渴望。

凌疏影看着泥球边缘的缝隙开始冒出丝丝缕缕带着肉香的热气，石板上的蛤蜊几乎全部张开了“嘴”，蚝肉边缘微微卷起焦黄，菌菇汤浓白翻滚，终于点了点头。

“开饭。

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