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第41节(2/5)

店里，给等待已久的主厨团队使用。

简阳平目光紧锁各类食材，不放过任何一个蛛丝马迹，元旦开业第一天的狮头鹅事件，万万不能再重现了。

中午时分，第一批烧尾宴的客人赶到了。

晚上才是重头戏，预订的宴会人数已经满了，没办法再加名额。

没有过多人手分配给中午，因此，南北饭店对中午的人数做出了限制，菜品的种类也没有像晚上的时候那么丰盛。

但是这依然挡不住有人来预订中午的宴席。

张文华就是其中一位，她们家是个大家族，晚上要跟所有的家人聚在一起吃团圆宴，张文华从小到大见多了妈妈在厨房忙碌的场景，如今再也舍不得她如此劳累，非得要出去吃不行。

但是张文华妈妈比较传统，在女儿的百般劝说下最后只同意了中午出来，晚上依旧在家吃。

张文华和丈夫秦信是一对结婚不久的新婚夫妻，两人都是双职工，两家的父母亲人也是双职工，在这个时代算是条件比较好的那一个家庭了。

新婚夫妻在一起过的第一个新年可要花大心思才行，就因为此，小夫妻两人拿出双方各自一半的工钱，来南北饭店订了家团圆宴。

临上菜前，简朴习惯了的的张文华爸妈还在埋怨女儿：“这顿饭多少钱来着，二十四块，要是有二十四块呀，我都能给你做一星期不重样的菜来，真是不当家不知柴米油盐贵，我倒是要看看你这顿就花了一个工人一个月工资的饭要怎么样，要是做得不好吃我就骂人了。

” 张文华的家婆连忙打圆场，她对这个儿媳妇是非常满意的，张文华素日里不爱张扬也不爱乱花钱买东西，今天破费也是为了孝顺爸爸妈妈。

“这也是文华当女儿的一点心意，一年到头了总得孝敬爸妈买点好的，亲家母你应该骄傲才是。

” 张文华母亲这才满意不说话了，她说的那话也不全是为了埋怨女儿，现在一听亲家母说的这话，也对女儿婚后生活有了期待。

一家人聊着天说着话，团圆宴的第一道菜上来了，清蒸鲈鱼。

这是一道极为考验火候功夫的菜，没有十几年经验的老师傅不能做好，鲈鱼肉质鲜嫩但是一旦掌握不了时间，蒸过了头，肉质就会变老。

而且鲈鱼的处理也极为费工夫，要想没有腥味，必须是上好的鲈鱼，这道菜调味料只有清蒸酱油再加上面的几根葱，要是鱼不新鲜根本掩盖不了，很容易就吃的出来。

张文华父亲夹起一口，赞叹地说了句：“好，不错。

”清蒸鲈鱼的鱼肉呈现的是蒜

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