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是最近几个月出来的菜品,不过她儿子很喜欢海鲜。
梦想餐厅里也有海鲜专栏,里面有蒜蓉生蚝、粉丝扇贝、爆炒花甲等等菜品,但这些东西普通的也需要两百一份,贵一点的就更不用。
还无法填饱肚子。
邓彤每次点的时候,都给儿子点这个贵的,自己就吃点葱油面之类的便宜的。
当海鲜面出现时,她一看价格,就惊喜了。
真的是满满一海碗的食材,光是视觉效果上就显得格外丰富,更别说吃起来也如此美味。
邓彤点海鲜面,就会加五十块让多放一份面条,这样她吃面条吃饱,儿子吃海鲜和面条吃饱,两人只需要花两百五就能将这顿饭吃得非常满足。
海鲜面并不是重口味食物,它的重点反而更多地在原滋原味上,咸味都很淡,再加上海鲜自带咸味,吃起来就非常清淡鲜美。
吃了几次,邓彤都觉得这道海鲜面是她吃过所有面食里最好吃的! 当然可能儿子爱吃海鲜也是因她遗传,在其他食客眼中,这海鲜面虽然好吃,但也是到不了第一的,因为每个人口味不同。
邓彤还记得第一次吃海鲜面,单单尝一口汤就被鲜得感觉舌尖开出花儿了。
那一碗汤并不十分浓稠,但颜色极为漂亮,盛在玉白色的大海碗里,面上浮着一层淡淡的油花,一勺下去,盛起少许汤汁,然后吹一下,连带着都出现好看的波纹,那香味就更浓。
汤汁鲜香中有淡淡的咸味和一丝不易察觉的甜味,入嘴便让她惊喜,喝完还觉得不够,想要第二勺第三勺。
上方的食材也不算少,对虾两个,花甲六个,还有胖乎乎的扇贝,拨了壳的生蚝肉,十来个蛏子,还有煎炸过后又煮了许久的小黄鱼。
她的儿子会特别懂事,知道她舍不得吃那些海鲜,他会主动放一些在她的勺子上。
每一次里面所有食材都是母子二人分的,不过邓彤非常克制,每次都是浅尝辄止。
生蚝没了壳,味道要稍微逊色,可那软嫩细腻的生蚝肉却依旧鲜美无比,仿佛刚从海里捞出来。
花甲和扇贝的肉要比生蚝多出几分韧劲儿,需要多咀嚼两下,但口感依旧鲜嫩。
而且那扇贝挺大的,每碗两个,链接扇贝和贝肉的瑶柱也格外大,吃起来更是美味。
那对虾就更是美味了,吃起来比其他海鲜还多了几分甜味。
等全部吃完,就剩下那面条整整齐齐还摆在碗里,满满一份面条,和那鲜美的汤汁一起,吃起来虽然没有之前海鲜那么美味,却依旧好吃。
面食自带的清甜和汤汁的咸香完美
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