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、首席运动医学专家莫拉迪博士、首席体能师格雷格·迈奥拉诺,以及最重要的两位——凯里·欧文和阿米娜·汗博士。
汗博士身材精干,眼神锐利而温和。
她没有太多客套,直接切入主题,用清晰的逻辑和详实的数据,开始阐述她为欧文量身打造的斋月管理方案。
“凯里,各位,”汗博士的声音平静而有力,“斋月是信仰的实践,是精神的洗礼,但从生理学角度看,它对身体是一次严峻的适应性挑战。
” “日间禁食禁水,直接影响能量平衡、水合状态、体温调节、睡眠模式以及恢复能力。
” “我们不能奢望完全消除这些影响,但我们可以通过精密的计划,像调整精密的仪器一样,将负面效应降到最低。
” 她首先聚焦于饮食,这是整个计划的基石。
“黎明前的盛宴”——封斋饭(Suhoor)的科学构建: “封斋饭不是简单地填饱肚子,它是为接下来十几个小时的‘战斗’储备弹药。
” 汗博士强调,“时间点至关重要,必须尽可能贴近晨礼(Fajr)的时间,也就是日出前的最后一刻,以最大限度缩短白天的空腹时长。
能量构成:“我们需要的是‘缓释能量库’,而不是短暂的能量高峰。
” 主食(复合碳水):不再是精米白面,而是富含纤维的钢切燕麦片,用杏仁奶或水煮,加入奇亚籽、亚麻籽增加Omega-3和纤维; 或者是全麦制作的皮塔饼搭配鹰嘴豆泥; 藜麦沙拉或者少量糙米饭也是备选。
这些食物消化慢,能提供更持久、平稳的血糖。
蛋白质核心:足量的优质蛋白是维持肌肉、增强饱腹感的关键。
煮鸡蛋或炒蛋(尤其侧重蛋清)、原味希腊酸奶(蛋白质含量高,糖分低)、烤或水煮的去皮鸡胸肉、富含Omega-3的烤三文鱼,甚至是用扁豆、鹰嘴豆制作的素食肉饼。
汗博士还特别提到,可能会在封斋饭的最后阶段补充一勺缓释型的酪蛋白粉,它能在体内缓慢分解,持续提供氨基酸。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读! 健康脂肪:半个牛油果切片、一小把无盐的混合坚果(杏仁、核桃)、或者在沙拉中加入橄榄油,提供必需脂肪酸和额外的能量。
维生素与矿物质:新鲜浆果(蓝莓、草莓,抗氧化剂丰富)、香蕉(富含钾)、菠菜或其他绿叶蔬菜(融入奶昔或沙拉),确保微量元素的摄入。
还会根据血液检测结果,针对性补充复合维生素、B族维生素群(参与能量代谢)以及镁、锌等矿物质。
水合策略——“体内水库”计划:“白天无法饮水,所以封斋前的‘水合冲刺’是重中之重。
” 汗博士展示了一张图表,“目标是在封斋前达到轻微的‘超水合’状态。
除了饮用纯净水,我们会提供特别调制的、含有精确比例钠、钾、镁
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