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第120章 白切肘子(1/4)

许秧回到家里，许澈和刘莹还在忙着做脆肠，她进厨房一看，锅里还剩着面汤。

看来兄嫂二人为了节省时间，午晚饭吃的很随便。

许秧录了一天节目了，还真有点累，不过考虑到嫂子的身体，她决定做个夜宵。

她从冰箱里拿出一包鸡肉解冻，等处理好鸡肉，半个小时就过去了。

这个时间段里，许秧揉了一个玉米面团放到一旁发酵。

其实她还真不擅长做北方菜，这回录节目，她跟光头聊了不少，其中有一个就是玉米锅贴饼子。

许秧就想试试。

热锅下油，放入葱姜片煎处香味，再放入鸡肉炒。

在炒的过程中，鸡肉上的油脂都被热油逼出来，颜色微黄时，倒入开水大火煮开。

这次炖鸡汤，许秧用的大铁锅，等鸡肉炖煮得差不多，加入切成条的土白菜。

煮开后，许秧就把面饼贴到锅边，盖上锅盖继续闷煮。

这一道菜花的时间并不短，主要是炖鸡汤花的时间比较多。

许秧锅盖刚盖上，许澈就闻着香味来了，“秧秧，你做什么好吃的？我和宝宝还有莹莹都想吃。

” “鸡汤和玉米饼子，你们也忙了一天了，先休息一下。

” 许爸许妈回来得晚点，进门的时候，就看到儿子穿着毛茸茸的睡衣，窝在沙发上看手机。

他见到他们回来，一下子就蹦了起来，“秧秧，爸爸和妈妈回来了，可以吃了吧。

” 许爸吸了吸鼻子，看着许澈一脸的馋样，“吃什么？” “鸡汤和玉米饼子。

”许澈推着许爸许妈去洗手，“你们快点。

” 许秧拍了两张照片，然后才把玉米面饼取下来，汤倒入汤锅中，端到桌上。

“我琢磨的新做法，大家尝尝。

”许秧笑着说。

鸡肉煎过再来炖汤，汤并不清，反而接近白色，看着很浓稠的样子，实际上喝起来很顺滑香甜，比直接炖汤还要好喝。

土白菜炖煮的恰到好处，吸收了油花，又脆又甜又好吃。

玉米面饼并不是很松软，带着微微的甜，玉米香味浓，还有点嚼劲，咀嚼中，似乎还能尝到点点鸡肉的香气。

不过许秧觉得，玉米面饼还是要配炖煮的大菜比较合适，比如排骨烧豆角，红烧肉之类的。

但许家第一次这样子吃，觉得这种吃法很新奇，连饭都不用做了。

大家一边吃饭一边聊今天的日常。

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