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第91章 牛肉羹(1/4)

周六上午，许胜帮许秧把木臼从快递寄存处运了回来，别说还挺有几分重量的。

许秧拆掉外面的包装，仔细检查了下，确定没有任何损伤，就发了张图片给刘梅莲。

她端来清水，拿着一块干净的抹布仔细擦洗。

许胜把机器停下，把剥好壳的鹌鹑蛋端出来，把破掉或是变了颜色的挑出来。

他侧头看许秧那么仔细的样子，掩不住心里的好奇：“秧秧，你弄这个是要做什么？” “你猜？”许秧并不马上给出答案。

她把盆里的水倒掉，想办法让木臼倒卧通风，然后进了厨房。

许胜想不出来，这么大这么深的木臼能用来做什么？ 他把腐竹倒进热水里浸泡着，就见到许秧从厨房里端着一盆牛肉出来。

许胜脑中灵光一闪，指着许秧手中的牛肉说：“秧秧，你该不是要杵牛肉吧？” “对。

”许秧点头，她并未把牛肉切成小块，只是略微分了几刀。

她看了下木臼，看内壁干得差不多了，先摆正，就扔了半盆牛肉下去，拿起木杵开始捶打。

许胜放下收下的活凑过来，“秧秧是要打算做什么？牛肉丸吗？” “不是，我要做牛肉羹，不过你倒是提醒我了，我可以顺便再做点牛肉丸。

” “哎。

”许胜看着许秧捶打得有些吃力，“秧秧，我帮你吧。

” “行，那我帮你处理食材。

”比力气，许秧肯定是不如许胜的，她很爽快就让开了位置。

许胜的力气大，捶打的频率快，过了二十分钟，许秧上前查看，又让他捶了五分钟，就把木臼里的牛肉泥取出。

牛肉泥的颜色呈暗红色，有一股淡淡的牛肉膻气，许秧伸手捏了一点牛肉泥碾了下，很细腻。

此时牛肉泥还得调味处理，才能用来做牛肉羹。

不过许秧往里头加了一点红曲粉，再加入其他的配料、淀粉、冰水等，搅和上劲，颜色红艳艳的，挺好看的。

许胜把剩下的牛肉杵好，进厨房找许秧，“秧秧，能先做一碗给我解解馋吗？” “胜哥，这得等会，我汤还没熬好呢。

”许秧指着煤气灶上冒着热气的大铁锅。

许胜吸了吸鼻子，闻到这股香味，愈发期待了，“那我等着。

” 许秧笑了笑，

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