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第88章 牛杂汤(2/4)

食店，顺便进去吃一顿，想象还真不错。

家里除了许秧，许胜也在，他的九孔小火锅又开始了，每天上午都要处理不少的食材。

他见许秧在准备香料，就猜她可能要做什么大菜。

然而下一刻，许秧就把地上的绿□□格编织袋打开，把所有芥菜搬进工作间的水池里，先浸泡后清洗。

“秧秧，你买这么多芥菜，是要腌酸菜吗？”许胜一下子来了兴趣，“我帮你吧。

” “胜哥忙完了？”许秧戴上橡胶手套，侧头看了许胜一眼。

“处理了大半，剩下的下午做也成。

” “那胜哥帮我努把芥菜晾到绳子上吧。

”许秧想了想说道。

今天的天气不错，到晚上，芥菜晾晒的程度应该能达到她的要求了。

中午，许秧就拿之前的沙茶酱，简单做了一锅沙茶面。

许胜捧着大碗，大口喝着汤，同样是用沙茶酱做的沙茶面，怎么他就做不出许秧的这种味道？ 许秧不会做沙茶酱，暂时没打算研究，时间实在是安排不过来。

下午没什么事，她打算找找有什么简单又好吃的食物，适合食堂和店里售卖的。

许秧想到快要到冬天了，大家可能更喜欢吃带汤的食物。

往这个思路想，完全可以考虑炖菜，牛杂、猪杂炖一大锅，就卖牛/猪杂面/粉之类。

对于内脏，总有一批食客是它们的忠实拥护者。

不过内脏的腥气重，除了清洗，更重要的还是配料，跟卤或酱是完全不一样的口感。

许秧沉思着，从锁着的抽屉里翻出一本黑色的硬壳笔记本，那里头有她记载的所有关于修真界的内容。

用只有自己看得懂的文字，记载着她关于修真界的经历或是配方。

幸运的是，她回来之后，关于那边的记忆并未随着时间而模糊。

偶尔她会想那边的事，挖出来个已经遗忘的配方或食材处理方式，许秧都要赶紧写下来。

好记性不如烂笔头，这个道理放在哪里都一样。

许秧翻到了一个做牛杂的配方，配料繁复，但是炖出来的牛杂汤汁浓白，口感软糯，没有一丝腥膻味，老少皆宜。

如果喜欢吃辣，可以另外加入辣椒，依然一样的可口。

而这个做牛杂的配方，去掉几样

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