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第72章 酸菜牛肉拌粉(2/4)

…… 大家各抒己见，提供了各种小吃食，只要许秧想，完全可以从中挑一个来做。

许秧见大家这么积极，决定回学校后就多了解了解这个美食节的事儿。

杨霞卿他们帮忙打理完卫生，拉着许秧出去唱K，完后大家又一起喝了奶茶之后分开。

家里没人，许秧直接就去了店里。

店里的茶叶蛋已经卖完，只剩下一点卤鹌鹑蛋，许爸做了卤牛肉和卤牛肚，于是夜宵还添了一个酸菜牛肉/牛肚拌粉。

“秧秧，吃晚饭了吗？”许妈把手中的两份拌粉打包好，递给客人，就打开门从里头出来。

“妈，我不饿，你们吃了吗？” “我们自己卖吃的，难不成还能饿着自己？”许妈笑眯眯的，“我给你拌一碗粉吧。

” 粉是粗粉，热水浸泡一个小时，清水煮几分钟就捞行，捞到碗里，加上酸菜、牛肉、牛肚，再浇上酱汁，一碗简单的拌粉就好了。

“妈，这拌粉生意怎样？”许秧用筷子把粉拌匀，先夹了一片牛肉吃。

牛肉味足而不塞牙，米粉顺滑不烂，米香浓郁，沾满了褐色酱汁，嗦一口，觉得心情都好了不少。

“这几天才上的，挺好的。

”许妈笑眯眯地说。

许秧嗦了一口粉，看到卢梓鸣端着一笸箩刚蒸好的整鸡出来。

她还以为许爸许妈会再犹豫下呢，没想到今天就把人喊来上班了。

许妈给刘莹煮了一碗粉，让她陪许秧再吃一点。

“嫂子，感觉怎么样？”许秧问道。

“挺好的。

”刘莹眯了下眼，”很方便。

”不用担心手撕鸡做多了卖不完怎么办。

开了店，就可以根据当天的销售情况，适当增加或减少手撕鸡的数量，压力瞬时降低了许多。

“我们还没上外卖吗？”许秧有些奇怪地问。

刘莹摇摇头：“有两家平台的业务员主动联系了，爸还在纠结呢。

” “抽成确实是有点高，而且还强制参加活动，换谁谁都要纠结。

” 定价高了，客人就不想购买，可是定价跟平时一样，利润就要抽掉给平台，这心里肯定会不舍的。

“我倒是觉得每家平台都可以上，从目前来看，并没有哪一家平台要降低抽成做独家的意思。

” 刘莹觉得平台多了，卖的量就多，薄利多销。

许秧摇摇头：“我觉得还是只上一家平台为好，现在就看哪家的风评更好些。

”

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