小拓书苑

手机浏览器扫描二维码访问

第49章 糯米鱿鱼卷(4/4)

怎么也得买五十斤才够。

许爸吓了一跳，五十斤，这也太多了吧？ 他把这个事儿转告给许秧，见她没有反对的意思，就给了刘阳一个准信。

越是邻近过年，许妈他们越是忙。

年底正是拜拜的高峰期，加上还要囤年货，各种熟食就非常受欢迎。

不说许秧加班加点地做香肠，许妈也没闲着，茶叶蛋、卤鹌鹑蛋的生意好得很，连傍晚都要去旧市场再摆一会。

而刘莹和许澈专门负责手撕鸡，许多客户希望他们把整只鸡真空包装，调味料另外封存，这样可以保存更长时间。

一家子忙忙碌碌的，许胜回家后，算着时间给许爸发视频报平安，也让许爸和许久不见的堂伯聊了好久。

一直到农历十二月二十八，许家终于把所有的订单做完，全家人然后抓紧时间打扫卫生。

二十九是许妈的生日，许秧本来打算试着做蛋糕的，但做了两次味道都有点奇怪，索性就放弃了。

虽然蛋糕没做成功，但是烤鸡就不错，上一次试着做了一次，这一次许秧更有经验，在调味、时间、温度上的把控更好了。

许秧主厨，刘莹打下手，一起准备了一顿丰盛的晚餐，鱼香茄子煲、蒜香大虾、土豆炖牛腩、糯米鱿鱼卷、秘制烤鸡、凉拌海蜇皮，以及虫草花排骨汤。

其中，以糯米鱿鱼卷最受大家的关注，也是最先吃完的。

浸泡一晚的糯米沥干水，倒入油、干香菇、腌制过的瘦肉、板栗丁煸出香味，倒入糯米，加入酱油、五香粉等调味料，炒至七八分熟。

炒好的糯米小心地灌入大鱿鱼内，用牙签固定好，然后放入锅中焖煮。

根据个人想吃的口味，这焖煮的汁水有多种调法，毕竟大鱿鱼的味道淡，味道重点是没关系的。

煮好的大鱿鱼捞起来，放凉切片摆盘，可以浇上另外调的糖醋汁、蒜蓉酱、香辣酱等。

鱿鱼Q弹、糯米软糯可口，吸饱了酱汁的后更香了。

许妈很喜欢吃鱿鱼，这道糯米鱿鱼卷太合她的口味了，比较喜欢吃的蒜香大虾都得靠边站。

电视里播放着节目，放着喜庆的歌曲，许秧剥着虾壳，看着家人的笑脸，内心很少满足。

对于团圆，华国人总比其他国家的人更执着。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。