小拓书苑

手机浏览器扫描二维码访问

第85章 丈母娘都流口水了(2/4)

炉子可有用多了。

“而且还没有呛人的烟味！” 这实在太神奇了。

唐婧芬给两人倒热水，向两人道谢。

“燕茹，孔厂长，上次的事情真的谢谢你们了！” 孟燕茹笑道：“师祖母，您太客气了。

” 我可是师傅的大弟子呢，而且那件事，对于我和孔秃头可不算事。

您就别客气了！” 孟燕茹这丫头，一口一个师祖母，听上去就感觉别扭。

最后唐婧芬还是让她叫阿姨，各论各的！ 刘建国将鸡鸭和猪脚全部焯水，然后就放在锅里炖着做前汤。

佛跳墙可是个费工夫的菜，需要的时间挺长。

孟燕茹看着摆在一边的食材，有些好奇。

她不怎么认识，倒是孔小西，这家伙也是个吃家。

看到那些材料就惊讶的说道：“师傅，你这是要做佛跳墙？” “嗯！” 刘建国点点头。

“今天我们就简单点，主材就俩菜，一个佛跳墙，还有一条鱼！” 一条鱼？ 等孔小西看到水池中那一米多长的胖头鱼的时候，不由得一脸苦笑。

这就是你说的吃的简单点？ 这就是你说的——就俩菜？ 这么简单的，他希望天天能吃到。

普通的大鱼大肉，孔小西自然是不缺的。

但就刘建国今天中午准备的这些东西，可都是稀罕物。

不说准备做佛跳墙的那些山珍海味了，就是这条大鱼，他都没见过。

他今天算是开了眼界了，还以为自己是个吃家，和刘建国比起来，他啥也不是！ 刘建国在外面处理鱼。

这么大的鱼，能吃的地方可不少。

鱼头不用说了，这么大的鱼头，剁下来连着小半个鱼身子，比搪瓷面盆都要大不少。

做成两份，一半做剁椒鱼头，另一半做鱼头豆腐汤，鲜就一个字！ 另一半的鱼身子，鱼皮削下来，做成炝鱼皮。

一般炝鱼皮都是用青鱼的鱼皮做，不过这胖头鱼这么大，鱼皮也可以。

鱼肉剁成块，在锅里炸酥脆，泡在煮好的酱汁里，做成熏鱼。

鱼肚子里的鱼肠、鱼鳔和鱼籽收拾干净，还可以做成红烧鱼杂。

鱼骨连着附在上面的一些鱼肉剁成块，裹上面浆蛋液，也可以做成香酥鱼排。

这就好几个菜了，下酒那是不在话下。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。