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把鱼糜放在蒸锅里,然后再在炉子下面慢慢的加柴火,慢慢的升温,就跟温水煮青蛙是一个道理,不要热度太大,一下子刺激到了鱼豆腐。
果然这盘鱼豆腐没有辜负叶小橘的用心,鱼豆腐熟了,形状却没有散开。
叶小橘开心极了,虽然说这蒸的鱼豆腐没有烤的鱼豆腐那样微微的黄色,但是这起码形状是出来了。
她小心翼翼的切了一块,然后放到了嘴里,脸上的表情瞬间从喜悦变成了遗憾。
“怎么样啊?”陈氏看到自己女儿脸上表情变化的如此之大,不禁好奇的问道。
叶小橘叹了一口气,“没有出来我想要的口感,软绵绵的就跟被泡过的馒头似的。
” 陈氏一边听着一边也切了一块尝了尝,她是头一次吃这样的东西,鱼肉的鲜味和调料的味道瞬间在她的舌尖上绽放,让她忍不住赞不绝口,“这是挺好的味儿啊,你怎么还不满意呢。
” “我就是不满意啊。
”叶小橘撅嘴,“味道确实是这个味道,可是口感不对啊。
鱼豆腐应该是很有嚼劲的,就像是橡皮…唉,算了,你不知道什么叫橡皮…反正我想象中的口感不是这个样子的。
” “什么橡皮不橡皮的,我觉得这个味道挺好的呀,要不然就这么卖吧,不过这也不算是一道菜呀,这东西应该是怎么吃?炒着吃吗?”陈氏问。
“大多都是放在麻辣烫和火锅里一起吃的…”叶小橘心不在焉的回答着,“不行,我一定得研究出来怎么样烤鱼豆腐。
” 话是这么说,可是今天日头已经下山了,叶小橘有些垂头丧气的想着,今天一天结束了,只能等明天了。
等等,今天一天结束了! 叶小橘这才想到自己忘记了一件顶要紧的事情。
自己竟然忘记练字了。
这下子,就算是临时抱佛脚,怕是也来不及了,上官辰过不了一会儿就该回来了。
陈氏眼看着已经收拾东西,准备回家去了,
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