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第11章(4/5)

端上来的时候，看着切得薄厚一致，皮白肉嫩的兔肉时，倒是来了兴趣。

曾经他吃过一次蘸水兔，是他外公的一位老友做的。

也是做成这般，骨头全去除，兔肉必定是连着皮的。

他还记得那是自己第一次吃蘸水兔，当初听说是兔子肉还不愿意吃呢，结果真吃到嘴，反倒是他一个人吃最多。

兔肉放到蘸水里裹了一圈，再送到嘴里咬下第一口。

嫩，入口一刹那就能感受到的嫩滑，皮肉在唇齿滑动。

完全不像切成一块块摆放在盘中那样，而是出乎预料的嫩滑。

再咀嚼两口，涌上来的则是香酥，肉质嫩却也酥烂。

虽然已经闻过了确认兔肉没有异味，但在口中散发的味道还是让他惊讶了一番。

辣味中裹着一丝清新的香味，将整个兔肉层次都拔高了不少。

这比他曾经吃过的蘸水兔，还要好吃很多倍。

对面的张兴国已经一口接一口的吃爽了，他不懂什么美食，就知道好吃和不好吃，而这蘸水兔在他这就是顶顶好吃。

“吃快点，这多好吃啊，多吃点。

” 张兴国见郑楚华吃了一口就像发呆似的，把盘子往他面前推了推。

郑楚华回过神来，他就是觉得这味道好，没想到这么一家普通的饭店居然还有做菜这么好吃的厨师。

等清炒蟹黄油上来的时候，张兴国拿筷子戳了戳蟹壳，“蟹黄油呢？” 还不就是几只螃蟹吗？不是就吃螃蟹吧？跟他吃过的蟹黄油不一样啊。

郑楚华熟门熟路的将其中一份蟹壳打开，露出装在里面的一份蟹黄油，黄澄澄的一份，随之浓鲜馥郁的味道就缓缓升起。

蟹壳里面被掏空了，炒制好的蟹黄油放置其中，旁边摆着拆出来的蟹肉，伪装成螃蟹的腮，这里面居然全是能吃的。

平时他们吃的炒蟹黄油，就是蟹黄蟹油掏出来，跟着蟹壳一起炒。

吃的时候还得嘬嘬蟹壳上沾的味。

再看这一份，直接放到拿勺子舀着吃就行了，直接拌饭吃都行。

这一份不仅吃着方面还伪装得非常好，居然用心将所有部位又拼装回去了，当真是高手。

“居然是放在里面的。

”张兴国乐了。

“恩，以前我外公做芙蓉蟹肉的时候就会放在蟹壳里面。

” “我记得赵大师以前是海城人对吧？”张兴国还记得一点赵家的事。

“对

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