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第五十六章 酒楼协商(2/4)

钟离昧指着那盘血酱鸭，转身对陶仁将军说：“将军，你知道这菜是怎么来的吗？” 他没等陶仁将军回答，自己接着说：“这菜是当年楚顷襄王逃亡到此地，由都梁本地的厨师做的。

那个厨师在为楚王做菜时心里非常激动，他杀了一只本地的仔鸭，随手把盛放鸭血的碗放在灶台上。

他准备为楚王红烧一个鸭子。

他在炒制过程中，由于特别紧张，不小心打翻了放在灶台上的鸭血碗，鸭血全部进了炒锅里。

慌张而急迫的厨师只好将错就错，将切好的嫩姜、大蒜、辣椒一股脑全部倒进锅里，一顿乱炒，最后端到楚王的桌上。

他神情紧张地看着楚王拿筷子夹向这个菜，谁知楚王吃后却连连称好，认为那是他吃得味道最鲜美的一次鸭子。

最后这个菜才流传至今。

也就在那一次，在距此不远的都梁山上，都梁本地的老百姓协助楚军浴血奋战，挽救了当时危在旦夕的楚国。

所以，这菜的每一块都凝聚着楚国人民对楚王、对楚国的爱。

它应该叫忠君爱国鸭。

” 笔者告诉读者诸君，血酱鸭由骨头嫩脆的仔鸭浇上鸭血酱制而成，由于醋血的作用，不仅使鸭骨酥而脆，就是其中的嫩姜和辣椒也变得不辣而甜美。

因此特别入味，叫人吃了第一回绝对想下一回，是都梁当地的名菜。

钟离昧指着那个卤菜拼盘，又转身问陶仁将军：“将军，你知道这菜是怎么来的吗？” 陶仁将军刚要张嘴，钟离昧又接着说：“这菜是云山上的卢生、侯生两位道长采用宫廷饮食配方，运用几十种云山土生土长的名贵中药熬制成卤水，然后将豆制品、畜禽肉、家禽蛋等用卤汁反复进行浸煮等独特方法制作而成。

卤菜有益气补血、生津开胃、提精养神之功效，常食有益健康。

是两位道长造福都梁老百姓的善心之举。

而且两位道长甘愿自己引颈就戮，保护六国贵族幸存的一点血脉，舍小我顾大义。

所以这菜就叫舍生取义菜！” 笔者告诉读者诸君，武冈是“中国卤菜之都”，武冈卤菜既可做赠送礼品，又是宴席名菜。

其制作工艺非常讲究。

卤菜拼盘是武冈人宴请宾客的一道特殊菜，用现成的卤制品拼凑而成，主要有卤鹅翅、卤鹅掌、卤禽蛋、卤猪尾、卤牛肉、卤牛肝、卤牛筋、卤牛肚、卤豆腐等。

钟离昧又指着桌子上的那壶酒，转身问陶仁将军：“将军，你知道这酒是怎么来的吗？” ”这酒是都梁当地的

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