小拓书苑

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第24章(2/3)

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烤鱼用秘制酱料腌过，又给抹上了各种辛香料，去腥，同时增加鱼肉的鲜美。

这竹筒烤鱼一打开，烤鱼的香味扑面而来。

观众们被烤鱼的香味迷的晕乎了，就跟嗷嗷待哺的小鸟，叽叽喳喳的吵着要吃的。

“好香好香~” “主播快吃，我都迫不及待了！” “主播今天选的食物都超级美味~” “又是喜欢主播的一天。

” …… “竹筒烤鱼，又叫楠香烤鱼。

用的食材是小青鱼，小青鱼用调料腌好入味，再改刀切一些纹路，放入竹筒内后。

上面铺上一些干净的竹叶，再合上竹筒，捆扎好，裹上黄泥加以密封。

如此，再放入炭火中烘烤，像我手中的这条鱼比较小，大概只有六七两，只需要炭火烘烤一个小时左右。

如果鱼大，或者是里面盛装米饭，放熏肉，腊肠，估计得烘烤两个小时。

” 竹筒烤鱼真的很香，竹筒处于一个真空密闭环境，大大的保留了鱼肉的鲜美。

炭火的温度尽可能激发出鱼肉的香嫩。

每一口鱼肉都带着竹子的清香，那香味淡淡的，尤为清新，那鱼肉吃在嘴里都有一股清爽的感觉。

顾梦鱼很喜欢这个竹筒烤鱼，一口气，这条不是很大的小青鱼就被他吃光了。

直播间里的观众也是意犹未尽。

那竹筒烤鱼的鱼肉真的是嫩到不可思议，一入嘴，就跟化了似的。

腌鱼的过程也放了一些辣去腥，可里面同样加了少许的糖，鱼肉回甘，这点辣丝毫不觉得刺疼。

反而相得映彰，正是有这份辣意，刺激了口舌之欲，令他们对这道竹筒烤鱼爱不释手。

紧接着是油焖春笋，这道菜用了大油，同样放了不少的糖。

油焖笋颜色是好看的焦糖色，闻着香甜，吃的也是香甜。

大

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