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第24章 讲究人，红米茶（求推荐票）(2/3)

做法非常简单。

把大米直接在铁锅里翻炒至泛黄，得炒出米香来。

然后就可以直接冲泡。

有点类似于大麦茶的味道。

虽然和正儿八经的茶叶相差甚远，勉强倒也凑活。

主要是光喝白开水没意思。

没有肥宅快乐水的人生是不完整的。

没有茶叶，那简直是要了白稷的命。

关于茶，起源之说众说纷纭。

根据后世考古发掘，在余姚一代的田螺山遗址，已有6000多年的历史。

最早期是作为祭祀之用，称之为茗。

周朝时期，茶为贡品，有巴蜀先民献茶于周武王。

秦朝时期，有秦人入川得茶，制成茯砖，便于流通。

现在茶的主要是药用和祭祀。

煎茶饮茶之说，还未出现。

但是已经有人工种植的了。

…… 红米茶可以做茶，也可以直接加水煮沸当粥吃。

不过这种做法会更香。

不像粥那么粘稠。

颗粒分明，吃起来有点像是泡饭的感觉。

趁着煮饭的时间，白稷又忙活起来。

抄起菜刀，轻轻松松把竹笋切成丝。

挖上满满一大勺白色的猪油。

烧至温热，先点大蒜进去爆香。

炒竹笋最好的就是猪油，用菜油色拉油的都是异端！ 看差不多了，就把竹笋倒了进去。

翻炒片刻看差不多了，再加上切好的辣椒。

再加点盐。

出锅！ 红米粥有个好处，那就是快。

因为本身已经就被炒熟了的缘故，所以只要水开了就能吃。

…… 看着白稷熟练的动作，秦始皇就这么看着。

他就喜欢这么看着。

换别的厨子，他连看都不想看。

可白稷不同。

总能搞出点新花样出来。

别人那叫做饭，白稷叫做……什么来着？ 艺术！ 对！ 就是艺术！ 听听这词语，多高大上！ 这也是从白稷嘴里学来的。

当然，在观赏之余能偷吃点也是种难得的趣事。

油焖竹笋刚出锅，一只略显肥胖的咸猪手就伸了过来。

堂而皇之，就这么当着白稷的面。

捞起一片。

迫不及待的放在嘴里，烫的他是直跳脚。

不住

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