小拓书苑

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第155章(3/5)

年再全部清出去，换成新米，平日吃庄子里收上来的新米，吃完后，也只能出去采买。

家里必须存有足够支持半年以上的米粮。

米粮都得采买，那蔬菜瓜果、肉类自然也是。

瓜果便罢了，肉嘛，每个月湜嘉那边都会送来一批家禽家猪并蛋类，这块倒是不缺。

蔬菜才是重点。

这会儿还没有大棚蔬菜，除了萝卜白菜，能上桌的，只有酱菜、酸菜。

祝圆从庄子回来后，天天不是萝卜炖肉、白菜炖肉，就是酸菜炖肉，看见锅子都不耐烦了。

这日吃过早饭，送谢峥出了院门后，祝圆处理完铺子里较为紧急的事情，瞅着时间不早了，便领着人直奔大厨房。

先是检查厨房卫生。

厨房是按照她的要求修建的，灶台、案台全都铺了坚硬的浅色岩石，但凡有点脏污便能一眼看见。

所有厨具整整齐齐地摆在特制的货架上，旁边小些的架子则放些常用的调料、锅碗等。

祝圆过来的时候，厨房里正在择菜洗菜，锅里也已经炖上了汤。

看见她过来，大厨紧张极了。

祝圆也不多话，先巡视了一遍，确定所有要用的碗筷都按照规矩放在沥水的石制碗架、案台灶台没有明显、沉积的陈垢，厨具碗具都是干净的…… 她松了口气，温声将厨房众人表扬了一番，然后才道：“老张你擅长什么菜？” 大厨姓张，正是谢峥这几年惯用的厨子。

听见问话，他小心翼翼道：“禀王妃，奴才擅长北菜。

” 怪不得总上炖菜。

祝圆又问：“我记得有四名厨子，除了你，其他三人擅长什么？”没错，这四个厨子都是伺候她跟谢峥的。

“禀王妃，一个南方菜、一个西北菜，还有一个白案。

” 太笼统了。

祝圆皱了皱眉，索性直接问：“那饼、包点、面条、饺子、云吞什么的，应当不在话下？” 老张点头：“会的。

只是……”这些都是上不得台面的菜色啊。

“有人会就行了。

”祝圆笑了，“待会的午膳按照我说的做，以后，我每隔五天，会让人给你们送张菜单，你们按照上面的单子做，若是有客人或别的意外，我会提前让人通知你们。

” 老张迟疑了。

“是做不到吗？”祝圆笑眯眯。

老张登时想起半月前被撵回宫里的宫人，嗫嚅道：“奴才定当全力以赴。

” 祝圆这才满意点头：“需要的食材我会让人弄来，你若是有那做不了的，便使人跟我说声。

” “是。

” 祝圆便根据厨房

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