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第107章 美食(3/5)
笑死我啦哈哈哈哈 【麻辣小王子】：我不信，主播的定义和我的不一样。
我的家常[图片.jpg]，主播的[家常.jpg]，我的简单[图片.jpg]，主播的简单[图片.jpg]。
上面有两组对照的图。
一个发的是沈声默上次做的“家常版”田螺鸭脚煲，一个是自己啃的袋装凤爪。
一个发的是沈声默的冰雪冷元子，一个是自己喝的汽水。
两组对比深刻的诠释了什么叫做，人和人是不一样的。
人和人之间的潜力行动力也是不一样的。
弹幕全都哈哈哈笑起来，觉得这就是人间真实。
看主播直播的时候，感觉一播在手，天下我有。
主播能轻易做到的事情，自己好像也能随随便便做到似的。
可是实际上当换上自己的时候，就能感觉到，不行，就是不行。
脑子里想得再多也不行。
现实和理想总是有差距的。
“真的很简单。
没有那么多道工序，也不费力。
”沈声默无奈道，“做红糖糍粑。
” 红糖糍粑，相对于冰雪冷元子来说，知名度更广，吃的人更多，也更网红了。
去吃顿四川火锅，如果没点红糖糍粑都不算吃过，基本算是火锅店、特色饮食店里的标配。
红糖糍粑外皮酥脆香甜，内里香糯软绵，一吃就爱，爱了就忘不掉。
【脏脏包】：好耶！红糖糍粑，我的爱！！！每次必点的！！ 【len】：完了，这道我吃过，口水已经开始准备了 【妙妙】：去旅游的时候，在当地一家街边小馆吃过，可以说惊为天人，后来不管去什么连锁店，都没那个好吃，可惜再也吃不到了[流泪.jpg] 【无骨凤爪】：终于有一个是我会的了！！红糖糍粑真的老少皆宜！没有试过的强烈推荐！！ 【xxnnn】：不懂就问，红糖糍粑不就是糍粑吗，和一般的糍粑有什么不一样吗？ 【mmnm】：确实，我就不喜欢吃糍粑，感觉口感非常非常奇怪，还是看看就好了 萝卜青菜各有所爱，有人喜欢，有人不喜欢，这都很正常。
沈声默看不到弹幕的争论，她埋头整理正刚刚拿出来的糯米粉。
红糖糍粑里的“糍粑”是用糯米做的芯，加入开水搅拌成面絮状，然后揉成面团。
然后把揉好的面团滚成长条块，切成大小均匀的糯米块。
锅中起油，把切好的糯米团放进去，小火慢煎。
沈声默神色严肃，一丝不苟的按照流程，把糍粑一步一步煎好。
直到两面呈现迷人的金黄色时，一一加起来，放在盘子里。
【利阿里】：等等，这个真的能煮熟吗？感觉没法吃诶，虽然外面金黄了，但里面估计还没熟吧？ 【玉柱天下无敌】：……我也觉得，感觉主播好像不经常下厨的样子。
红糖糍粑根本不是这样做的好不好？我们一般煎之前，都会先蒸一蒸，先把糍粑蒸熟再下锅的 【阿绿绿】：溜了溜了，感觉好尴尬哦 红糖糍粑因为流传度够广，基本各地都有吃糍粑的习俗，每个地方的做法都会有不同的区别。
沈声默的做法在有人眼里，就觉得离谱了。
【脏脏包】：我觉得还好吧，虽然我也不会做，但是看上去没什么问题啊，而且成色不是很好吗？至少火候控制得好吧？ 脏脏包的发言引来其他的附和声，但即便如此，还是有挑刺的。
美食区和其他区不一样，其他区或多或许需要一点点技术门槛，有点内行看门道，外行看热闹的调调。
美食就不一样了，美食是个人都能说上两嘴，所以经常会出现所谓的弹幕专家。
毕竟他们虽然不会做，可是他们会吃啊。
弹幕开始变得有些杂乱起来，沈声默注意到了。
沈声默把糍粑摆放好后，放在吸油纸上静置一会儿，随口一解释：“和面的时候用了开水，上次教过，不知道有没有同学记得？” 她一说话，弹幕的注意力就全被吸引过去了。
【妙妙】：我记得我记得！用开水和的面叫烫面！ 【纯色系】：我也记得！主播说烫面很软，因为什么什么水分很多，没有面筋形成！ 【麻辣小王子】：我们家里做糍粑是用温水，口感是要硬一点，不过我爱，不喜欢很软的口感。
主播家里有老人，所以才喜欢烫面吧。
糯米烫面，很粘手的，刚才看见主播往面团里加油，就是因为这个吧。
可以看得出来，观众们都有好好听课，沈声默随口一提的事情，居然被观众记住了。
她笑了笑，说道：“是的，因为面大部分被开水烫熟了，所以没有面筋形成，能更好的吸收水分。
加上糯米的口感本来就比较宣软，所以这个糍粑的口感会非常非常软。
” “奶奶牙口不好，所以需要软一些，如果不喜欢太软的，可以看情况用温水，都是不妨碍的。
” “别看这个糍粑好像挺厚的，但因为是用小火慢煎，所以不会造成外面焦，里面生的情况——当然，面粉经过开水的烫，已经熟了一半，不用担心吃了拉肚子。
” 【妙妙】：高情商：不用担心吃了拉肚子；低情商：你们快别比比了老娘比你们懂 【len】：虽然我不懂，但是看到某些人吃瘪好痛快哦 【纯色系】：真是绝了，看个美食视频都这么多事，好吃不就行了？哦忘了，再好吃，反正你们也吃不到 【咕噜咕噜】：现在不是人均弹幕大师嘛，继续奏乐继续舞 【咕叽咕叽】：笑死 【djf
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