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姜一源终于忍不住问:“必须要恰好八克吗?为什么?一分一厘也会影响口感?普洱茶这么神奇的吗?” 沈书临说:“因为我强迫症。
” 姜一源:“……”他闭上嘴,托着腮看对方泡茶。
沈书临提起铜壶,慢慢注水,然后将第一泡洗茶水倒掉。
他娴熟地单手执盖碗,将第二泡茶水倒入公道杯中,又分别倒入主人杯和客人杯。
然后他端起主人杯,轻抿了一口,似在品味。
姜一源莫名地感到了喝茶的仪式感,下意识坐直了身体,用两只手捧起杯子,喝了一口。
然后……没喝出什么感觉。
他今天早上做了功课,在网上看了两个小时的攻略,什么喉韵、回甘、生津、体感,什么蜜香果香豆香,什么冰糖甜…… 但是很遗憾,这和平常喝的茶也没什么区别。
沈书临喝完了一杯,等姜一源也喝完,他提壶注水,第三次出汤。
然后又默然地喝起茶来。
姜一源忍不住一直瞅他。
沈书临察觉到他的目光,问:“怎么?” 姜一源说:“我看你泡茶这么有仪式感,又是称重又是洗茶的,还以为你会说一些饮茶指引呢。
” 沈书临闻言一笑:“解渴而已,指引什么。
” 姜一源犹豫了一下:“没喝出感觉。
” “你想喝出什么感觉?”沈书临问。
“我在网上看到人家说,喝普洱茶有什么回甘,什么体感,我咋没感觉到啊?” 沈书临耐心地说:“体感,就是饮茶后身体的反应,有的人会手心冒汗,身体发热,后背汗湿。
” 姜一源还真有点热:“我还以为是太阳晒的呢。
” “至于回甘生津,你会感觉到口腔里很甜,津液不断,喝韵味足的古树茶时尤为明显。
” 他这么一说,姜一源还真感觉到了,他眼珠转了转:“嘴里是很甜,你要不要尝尝?” 沈书临淡淡地盯了他一眼:“别忘了进茶室前,你答应过什么。
” 姜一源立刻认错,又说:“最后一个问题。
” “问。
” “一期一会。
”姜一源指了指墙上挂的那四个字,“是什么意思?” 沈书临端起主人杯喝了一口,慢慢地说:“一期一会,是茶道中的一句话。
人的一生,遇到的无论好事、坏事,都是不复重来的,只有一次。
每一位来品茶的客人,一生中可能只有这一次见面的机会。
” 他拿起公道杯为两人满上茶水:“一期一会,难得一面,世当珍
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