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菜?” “炒菜。
” 两人去了川菜馆。
店里没人,老板夫妻俩收拾着准备关门了,突然来客,男老板摆手道:“哎哟,晚了没剩多少菜了,两位要不去其他店看看?” 俞汀问:“有面吗?最简单那种。
” 女老板看了两人几眼,放下抹布说:“还有点肉,要不给你们包两碗抄手?” 俞汀没听过抄手,陆绝扭头和他说:“就馄饨,有清汤红油,还有……”又问女老板,“能做海味吗?” 女老板回:“应该还有点虾皮,可以煮一碗。
” 俞汀说:“谢谢。
我要清汤。
” 陆绝,“那我海味。
” “好嘞,你们先找桌子坐。
”女老板进厨房忙活了。
两人找了张空桌坐下,刚收拾过,桌子擦得亮又干净,摆着一瓶醋,一个调料盒,一包软抽,一个筷筒,筷筒里插满了用旧的筷子。
男老板又送来一壶热水,两只水杯。
俞汀倒了一杯热水,抽了两对筷子放杯子里烫着。
街面和店内都很安静,男老板也拖着地去了店门口,同时厨房里传出剁肉的动静,以及开火烧水的声音。
筷子烫差不多了,俞汀抽了两张纸巾,捞出两根筷子擦干净,陆绝瞥向他,“明天中午你在考场附近吃,下午怎么打算。
” 俞汀就猜到陆绝有安排了,他将擦好的一双筷子横摆到没用过的杯子上,“没打算。
” 陆绝说:“我有个朋友要去部队了,后天出发,明晚我约他吃一顿,你也去?” 俞汀,“我四点半结束。
” “行,明天我去考场接你,直接过去。
”陆绝询问,“今天这顿你付,明天我付?” 俞汀没意见,“可以。
” 不多会儿厨房熄火了,女老板送来两碗热腾腾的抄手和两把白瓷勺子,笑着推荐了醋,“我老家的醋,加几滴更美味哦!” 俞汀往碗里倒了一点儿醋,抄手皮特别薄,大概有二十个,包得滚瓜溜圆,透出饱满粉色的肉馅,汤底是店里熬了整天的高汤,清透满是骨头肉香,还淋了一大勺猪油,油亮亮的,除了鲜绿的葱花,女老板还切了几条鸡蛋丝摆在汤面,扑面而来的诱人。
饿了一天,俞汀搅了几下就开动了。
他吃东西安静又快,没咀嚼声,吃相还特好看。
突然陆绝说:“我还吃过一种馄饨,叫敲馄饨。
” 俞汀微微抬头,刚喝了汤,他嘴唇也亮晶晶的,颜色粉得很漂亮,“敲击的敲?” “没错。
” 俞汀问:“是卖馄饨的时候要敲什么东西?”
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