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稍炸使其成形,将炸好的鱼肉和鱼头放进盘中定型。
最后炒料汁,番茄酱放入碗内加鲜汤,糖,香醋,酒,六月鲜酱油,湿淀粉拌成调味汁,锅内留油少许,放葱段煸香捞出加蒜瓣末,笋丁,香菇丁,豌豆,虾仁炒熟,下调味汁用大火烧浓后,浇在鱼肉身上,一道松鼠桂鱼完成。
沈临桉等到肚子发出抗议声,刚想问问什么时候能上菜,林然端着一个大盘子向他这桌走来:“菜来喽!” “松鼠桂鱼?” “对,上次没能令你满意,今天再尝尝?” 沈临桉夹起一大块尝了尝,面露满意之色:“你们大厨回来了?” 林然打着哈哈,要怎么跟客人说,大厨其实就是老板,小店就是这样,老板身兼数职,“那个,我后面还有菜,你先吃着,需要什么再叫我。
” “行。
” 林然刚回厨房,姜一衍叫他:“把这些给9号台客人送去。
” 林然看上托盘,里面是一碟姜一衍刚研发的凉拌小菜,一盘素炒茭白,一盘酱牛肉,“9号客人点这么多?刚刚才上了一盘松鼠桂鱼,他一个人吃得完吗?” “不是客人点的,告诉他这是店里的新品试吃,让他给提提意见。
”那道松鼠桂鱼酸甜口味的,根本不下饭,只能当配菜吃,这几道都是下饭菜,他应该会满意。
林然端着托盘给沈临桉送去,将姜一衍的意思转达了,并补了句:“您有什么意见直接发给老板,你有我们老板微信吧?” 上次依稀听姜一衍提过一嘴,说有他微信,林然可不想再在意见留言板上看到他的留言,还是今天客人这么多的情况下。
沈临桉很认真的品尝:“好的,待会儿我会把意见直接发给姜老板。
” 林然边往后厨走边嘟囔:”也不知道衍哥几个意思,这些菜都上了两周了,收到的全是好评反馈,突然说让人提意见,真是怪了。
” 姜一衍又回到吧台帮忙,调完一杯鸡尾酒,让服务员帮着给客人送去,沈临桉正好看到,那杯酒看起来很梦幻,像极光在玻璃杯里闪烁,又像月光落在水面,隔着几张桌都能被吸引。
先将松鼠桂鱼吃完,这道菜凉了不好吃,一定得趁热,吃完放下筷子,走到吧台,对着轮椅上的姜一衍说:“那边客人那是什么酒?” 姜一衍看过去,说:“月光爱人。
” “给我也调一杯吧,跟那桌一样,月光爱人。
” 作者有话说: 鱼:死得其所! 第14章你醉了 姜一衍想站起来,又觉得现在突然站起来显得突兀,毕竟刚刚才被他夸过“身残
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