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沈天娇这才想起来要给小四做好吃的,于是跟季氏说了一声,就带着小四回了琼华居,青团早已候在厨房。
“姑娘刚才让青果来说要二十只鸭子,可把奴婢吓了一跳。
” 青团心有余悸的拍了拍胸脯,再次回想到之前做卤味的日子,实在是量大得吓人,当时还以为吃不完,谁知大将军去了一个军营就把存货给干光了。
气得沈天娇直到现在也没动手再做卤味。
“姑娘,一次性做二十只鸭子,会不会有点多啊?” “放心吧,”沈天娇解释道:“这些鸭子不只是家里人吃的,还要送几位长辈,皇伯伯和娘娘那也要送。
而且,制作这种烤鸭需要一定的技巧和时间,一次多做一些可以节省很多功夫。
” 青团点了点头,就按沈天娇指导的方式,开始处理鸭子。
其他三个青也来帮忙了,其中青果力气最大,她被分配到了晾晒鸭子和打气的工作。
琼华居上下又开始忙碌了起来,趁着这个间隙,四皇子倒是找了本书,就在娇娇的门口看了起来,蓝三无语地看着自家主子。
说好的高贵清冷的人设呢? 在郡主这里压根儿就是傻白甜好吧!真该让暗部的人都来看看! “蓝三,我感觉你在骂我!出去围着大将军府跑五圈。
” “主子......” “十圈!” 蓝三来不及辩解,就被四皇子一口堵了回去。
沈天娇看过来的时候,没看到蓝三,却看到小四正看着书,少量的阳光正巧打在他的侧脸,一派岁月静好的既视感。
“姑娘,已经吹气晾干了。
” 青柠打断了沈天娇的视线,娇娇转身回到厨房,此时厨房间,正热火朝天的在用沸水浇淋鸭子的外皮,这样能使皮肤紧缩,也更容易上色。
“青团,你过来看着,我先调一个上色液,等会儿其他的你来试试。
” 沈天娇说着,将蜂蜜、白醋和少量酱油按比例混合均匀。
“看清楚了吗?就按这个比例,将所有的鸭子都刷上,要涂均匀,每个部位都要涂到。
” “是,姑娘。
” 沈天娇将厨房交给青团,带着青果来到外面,之前让大哥哥帮忙做了个烤炉,今儿个终于能用上了。
“青果,你让来叔将这烤炉热起来,等会儿青团那边涂好上色液后,按顺序将烤鸭挂进去。
” 趁现在烤炉还没使用,沈天娇带着青果走近了看,只见烤炉的顶上还有一个铁质的架子,这个是沈天娇特意设计的,当时就是为了烤鸭方便。
“看到
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