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一大盆水开始煮。
再蹲在厨房里,用勺子刮姜上面的皮。
两个人都不是话多的,一直到锅开好,也没吭声。
徐小溪利落的把羊肉切成薄片,热锅凉油,把羊肉倒进去,翻炒,然后放进去葱姜再加盐,一直到羊肉滋滋冒油,瞬间整个屋里都充满了香气,做饭其实最重要的是火候跟调料的配比,今天其实准备的还不全,改天她到调料摊子上可以自己买自己配,会更能激发羊肉的香气。
赵奶奶这会家里也在做饭,她跟她老伴平日里也弄的很简单,今天晚上就准备烧点米汤,再热上几个中午包的饺子,凉拌个黄瓜,晚上也不想吃别的。
汪爷爷-穿着老头背心拿着蒲扇正在客厅里看电视,就闻到了香气。
“这是哪家做饭啊,咱们楼里我们都认识,也没做饭这么香的。
” 赵奶奶刚刚倒了一杯水,“是不是对门的老徐的孙女,她今天搬回来了,我刚刚碰见她,提了好些东西呢,说不准备回帝都了。
”她边说还边闻着味,这孩子还挺有本事的,回来一天,这家里收拾的利落的,晚上都能开火做饭,还真别说,香,确实香。
“这是羊肉吗?” 汪爷爷闻着也觉得是,“老婆子,明个去市场也买些羊肉回来。
”他就闻着味都觉得馋。
徐小溪这边已经把爆炒出来的羊肉盛了出来,直接在锅里倒上开水,然后就把醒好的面开始在案板上擀面条,面团醒的光滑有韧性,这样擀出来的面条也是最好的。
水刚刚开面条也都切好,全部放到锅里,又把爆炒好的羊肉也全部倒进去,刚刚择好的葱切成葱花,面条煮开,就把葱花撒上。
徐淮已经在旁边咽口水了。
“拿过来碗。
”徐小溪最后调好味。
徐淮拿过来两个碗放到锅旁边,先是盛出来了两碗。
徐小溪想着客厅里还是缺个吃饭的桌子,以后他们俩都在家里吃饭,也摆不下。
徐淮也不怕烫,一只手端着碗,蹲下来就开始大口吃面条。
徐小溪倒是没那么着急,先是剥了两瓣蒜,放到他碗里一个。
“吃面不吃蒜,香味少一半。
” 徐淮吃着这羊肉手擀面,面条劲道有韧劲,带着羊肉的香味,汤也很鲜,配上上面的葱花,他一碗很快就见了底,站起来就去盛了第二碗。
第3章准备开店 徐小溪自己一碗才吃了半碗,新空调开着,屋里倒也不太热。
徐淮吃了三碗,脑门上都是汗,不过吃的很是干干净净。
徐小溪这空锅,幸好她和面的时候特意多盛了一碗,做的多,半大小子吃死老子。
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