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杏脯做起来不算费事儿。
差不多半个小时,就有甜滋滋的香气从内到外的散发出来,一点一点,沁入大家的鼻子。
因为是第一次做,苏小麦自己烧火,十分谨慎的把握火候。
烤东西,火候的重要性不言而喻。
此时天色已经暗了下来,几个小孩子都回来了,一个个的坐在板凳上紧紧的盯着土炉子,揣测刚才的那个杏脯,该是多么好吃的东西。
等到老陈家几个兄弟都回来了,苏小麦也终于停了火,她拉开挡板,夹了一筷子,倒是也没给旁人,自己认真的品尝了一口,随后点头:“味道可以,就是还是糖少了点,有点点酸。
” 她将剩下的一口吃下,感觉到热切的眼光,一抬头就看到了姜甜甜。
她又夹了一筷子给姜甜甜,说:“你帮我尝尝味道,好与不好,都要实说啊。
” 姜甜甜喜笑颜开,哎了一声,接过杏脯,热乎乎的杏脯还有一点点烫手,姜甜甜使劲儿吹了一下,随后咬下去。
烤过的杏脯比原来稍微硬了一点点,但是完全没有咬不动的口感,反而是很正好。
如果稍微凉一凉,估计还会劲道儿一些。
杏脯酸中带甜,不过分酸涩,也不会过分甜腻。
自然,与现代卖的那些果脯不太一样,没有那个甜,不过这样的味道,姜甜甜是觉得正正好的。
她其实不太喜欢太过甜的东西,所以这正是很合她的胃口。
“特别好吃!”姜甜甜竖起了大拇指,随后将自己咬过剩下的一半儿递到陈清风的嘴边,说:“小风哥哥你尝尝,五嫂的手艺,简直是天下无敌了!” 陈清风可不管是不是被姜甜甜咬过,他扫了一圈大家羡慕的眼神儿,得意的一口吃下,很真心的说:“好吃!” 虽然姜甜甜和苏小麦是吃过现代的果脯,晓得他们这个没有那么甜。
但是,这对他们来说,已经是很甜很甜了。
要知道,他们平时连一块糖,都吃得很少呢。
而且,过的苦的时候,好像就格外的需要甜。
苏小麦虽然觉得还是不够甜,但是总的来说觉得这甜度也是够了的。
“娘,您和爹都尝一尝。
” 苏小麦一人分了一块,随后含笑等待,果然,陈大娘和陈会计都经验极了。
他们哪里想过,这东西这么好吃。
不过,这可真是个特别奢侈的零嘴儿了。
大概是他们吃的表情太过满足,其他人更加的馋了。
一个个吞咽口水。
陈大娘看了一眼炉子里的杏脯,很果断:“一人一块尝一尝。
” 大家口就是这点不好,再多的东西,都不够吃。
好像一人分一点,这东西就剩的不多了。
陈大娘一分完,立刻把剩下的全都用纸包起来,果断的锁在了柜子里。
拿出来给大家吃? 那是做梦了。
姜甜甜也分了一块,她珍惜的吃完,哀怨的看着陈大娘的方向。
嘤嘤! 不过姜甜甜拉住苏小麦的手,说:“五嫂,我准备糖,我准备糖和杏子,你帮我好不好?” 苏小麦看她馋的苦哈哈的小包子脸,说:“行啊!” 她说:“你来准备,我明天给你烤一炉。
” 姜甜甜立刻:“好!” “五嫂,这个能不能用红糖烤?”陈清风倒是精明,立刻问了出来。
苏小麦点头:“可以的,但是红糖烤出来的,味道会比白糖差一点。
” 红糖和白糖虽然都甜,但是还是有一点不同的。
不管是什么吃食都是一样,差一点,味道就不同的。
就像是她卖的肉包子,野猪肉和家养猪味道能一样吗?肯定是不能的!就算她尽量弥补,也还是有一点点不一样的地方。
不过,现在的人太缺油水儿了。
被味觉所蒙蔽,没有吃出来罢了。
偶尔那么一两个吃出来的,又因为味道好,没有计较罢了。
“如果你们想试试红糖的,就也准备上,我给你们烤一锅白糖杏脯,一锅红糖杏脯。
”苏小麦看了看时间,说:“我明个儿还得上班,不如回去?” 姜甜甜立刻:“好!” 姜甜甜赶紧挽住苏小麦,两个人往回走,她小小声的耳语:“我今天还摘了可甜的草莓了,我有给你留一点哦。
” 苏小麦:“谢谢你!” 姜甜甜:“嘿嘿。
” 苏小麦与姜甜甜走了,其他几个人回味着嘴里的酸甜味道,觉得那滋味儿真是美妙极了。
大虎央求他娘:“娘,您也买糖吧,您买糖,我带着弟弟去山上摘杏儿,咱们也做一点吃。
” 陈二嫂:“你少给我嘴馋!整天就知道吃,胡说什么!咱们哪里有钱?” 他们都没有分家,手里根本攒不下来什么钱的。
这么多年了,她手里,也不过才两块钱,这还是好不容易才攒的。
就这,她已经很满足了。
最起码老陈家比别人家吃的还能饱一点。
“赶紧给我回屋准备睡觉,少来那些零事儿。
” 大虎的心思,也是其他几个孩子的心思,然而他们心里也都晓得,这是不可能的。
他们没有钱买糖!他奶也绝对不会把杏脯拿出来随随便便就给他们吃的。
想到这里,一个个的唉声叹气。
不过又一想,如果小婶做的多,也许……他们可以换一点? 他们都晓得的,帮小婶干活儿的,是可以得到奖励的。
二虎小小声碎碎念:“怎么小婶婶就有钱买糖呢。
”他妈就没有。
大妞儿到底比他们大一点,小声说:“因为小婶还没有跟小叔结婚啊!她的东西都是她自己的。
” 二虎好像懂了,又好像没懂。
不过他说:“小婶最好!别人家娃哪个不干活儿,可是他们都没有糖。
” 这话没得错,谁家娃,不干活儿呢!只有他们小婶会说,干活了就可以得到奖励。
“小婶最好。
” 大妞儿突然说,“刚才烤过杏脯的大盘,肯定有甜味儿。
” 几个小孩子赶紧上前,虽然杏脯已经被收走了,趁着他奶还没想到,家里从上到小,几个娃有一个算一个,都凑在了一起,大妞儿认真的刷盘子,她给她小弟:“你先尝一口。
” 三虎大口的喝了一口,眼睛一亮:“甜。
” 几个孩子立刻凑上前:“我想试试。
” 几人足足刷了两三遍,直到,一点点甜味儿也没有。
等陈大娘想起这茬儿,烤盘已经比脸还干净了。
陈大娘嘟囔:“一个个的干活儿不行,琢磨这些个倒是麻溜儿。
” 不过她今日心情好,倒是没得在意更多。
关于杏脯的事儿,陈大娘倒是也没有拘着几个孩子不让说,他们家的烤炉子在院子里,虽然甜味儿不像是肉味儿那么明显,不留心邻居都闻不出来。
但是他们如果在院子里烤的次数多了。
总归是要传出去的。
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