小拓书苑

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第 45 章(1/5)

羊肉在大苍是非常受喜爱的肉类,从北到南几乎家家户户都爱吃羊肉。

关于羊肉的传统做法，除了煮羊肉汤之外，便是用烤的。

一般而言,节日时一大家子聚集在一块儿便喜欢烤个全羊；三五友人聚会，片一根烤羊腿下酒，也是一桩美事。

而《杂食记》之上记载的烤串,也多是以羊肉为主。

虽然将羊肉切成小碎块再用竹签穿起来的方法,大苍的确没什么人使用,食客吃起来的时候会有一种热火朝天的新鲜感。

可唐见微的目标是热卖一整个月,不是图一个新鲜劲儿。

她打算将小推车改造成小摊子,拿几把交椅和矮案拼搭,连烤串卖酒,提供客人们一个可以纵情畅聊的天地，不醉不归。

烤串和酒就是赚钱的大头，她还打算再加一些烤韭菜、烤菌菇、烤蒸饼……丰富菜单。

她去夙县的菜场探查过了，这儿的水产多种多样特别新鲜,到时候再添点儿炒田螺和炒慈菇片这类的小食儿。

一旦菜品丰富选择性多了,食客们也会更有尝试欲望，更倾向于选择她的店。

将这些菜置备起，她的唐氏宵夜将会是夙县夜市最靓的店。

若是烤串能够如油条一般为她打开市场的话,即便出了正月又开始宵禁,大道不让走,坊间还是有些酒垆食肆店铺开着张。

她的夜宵店也可以将宵夜摊子搬到景阳坊中，继续经营。

景阳坊乃是夙县第二大坊,坊内住的全都是平民百姓,衣食住行相关的店铺开在此处最热闹。

而景阳坊还挨着其他四大坊,坊与坊之间亦有夹道暗门可以通行。

到时候即便只做坊间生意,都是一笔可观的收益。

买肉和改造需要更多的本钱，唐见微知道做生意必定会风险，但是她可一点都不想亏本。

所以在出摊前，她必须想好夜市主打菜品——烤串的所有细节。

从童家人的口味以及他们平日里的谈话，大致能够知道夙县百姓普遍都比较嗜辣嗜咸。

他们对蜀椒的喜爱和无法割舍，多少能够代表夙县百姓的饮食倾向。

将羊肉串放在炭火上烧烤，撒上一把枯茗粉和花椒粉，这是常规手法。

如果还能再来一把蜀椒粉的话，一定能让整个夙县癫狂不已。

如果能买到蜀椒的话…… . 代替童少悬去书院上课的日子里，每天唐见微至少要带上一百来套的早点过去分发贩卖。

一开始小绵羊还勉强能够装得下，后来此事在书院里传开，大家争先恐后来她这边订早餐，又是猛增了一批。

小绵羊是扛不住了，唐见微便从柴叔那头借了一辆闲置的马车，专门用来运早点。

早起将所有的早点准备完毕之后放入桶内，在外面铺上一层保温的旧棉被之后便可以出发了。

每天早上唐见微驾着马车来上学，直接在书院门口将所有的早点发出去之后，把马车停好，再去上课。

一开始没地儿停马车，还是白二娘帮的忙。

她舅舅在书院授课，有分到一处停马的拴马桩。

因为他家不远，故步行上山，这栓马的地方可以暂时借唐见微一用。

如此一来她即替童少悬上学，也能顺便赚钱。

只不过要提前将这么一大批早点做好的话，需要她早起，折腾了两天实在有些受不了，到了中午时分几乎困得睁不开眼睛，便将早点预定的数量限制在一百五十套，以前一日交钱的先后顺序为准。

有四五十人直接将钱交到了春假之前，如此一来也省了唐见微的事儿。

据说白鹿书院是昂州的四大书院之一，可唐见微来听过几次课之后，的确发现这边的先生教的内容略浅，相对于博陵而言也有些滞后。

连她也越听越寡淡，何况是童少悬？ 她也算是明白童少悬时常旷课的心情了。

笔记做起来

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