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:“黎师傅,还有我的一份” ...... 因着夜宵没有限食的规定,几人都敞开了肚皮吃着。
等吃到第三份时,裴珣觉得已经有些饱腹,姑且算是吃回本了,正准备稍稍休息一番再战,便瞧着一个健硕的身躯掠过眼前。
丁復瞧着还在不停忙活的黎书禾,又看到这一盘盘码好的细丝,眼睛一亮,忙问道:“黎师傅,这又是什么?!” 裴珣耳朵一动,不由探头张望。
黎书禾应道:“这是凉皮,怕大人们待会儿要是吃腻了烤冷面,可以换这个口味来解解腻。
” 丁復大喜:“黎师傅当真是考虑周到!我来尝尝!” 凉皮与烤冷面不同,大米磨成米浆后倒入笼屉中,大火蒸熟,就变成了透亮白皙的米皮。
一张张薄米皮柔韧透亮,放凉后切成条撞,往上面撒上面筋、黄瓜还有豆芽菜,淋上特制的蒜醋汁和麻酱,再浇上一勺辣子,咸香辣正,凉爽适口。
芝麻酱和辣子混在一起,共同形成了独特的口感,诱人的香气让人忍不住食指大动。
丁復急忙将碗中的凉皮拌了拌,浓郁的汤汁散开将这剔透的凉皮上色,辣子油红亮香浓,芝麻酱浓郁醇厚,再配上那一丝酸甜的蒜醋味,简直是酸辣爽口,回味无穷。
翠绿解腻的黄瓜丝与脆嫩弹牙的豆芽,嚼起来更是爽滑回甘,尤其是面筋吸饱了汤汁,与凉皮一同吃进嘴中,那酸辣鲜香的口感,将方才那股饱腹之意统统又挥之而去,只觉得更加开胃,还能再来上几碗! 裴珣在身后看的着急,问道:“丁司直,你尝过味了总得让一让,我们还在这排队等着!” 丁復三两下就将这一小碗的凉皮吃完,发出一阵舒适的喟叹:“没想到今晚居然能吃上这么多的美食,当真是惬意啊!” 感叹完,只见方才还懒洋洋瘫在椅子上的同僚们突然又精神抖擞起来,端着新盛的凉皮,开始了新一轮的“战斗”。
丁復危机四起,哪还有多余的情绪,本着“誓要吃回本”和“他们多吃一份我就亏了”的心态,又重新大快朵颐起来。
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