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地将味道融进汤汁里。
外头的斜阳也在此时照进了后院,黎书禾被刺得眯了一下眼睛。
只希望这茶叶蛋也能像这金灿灿的日光,助她赚的第一桶金! 紧接着生火,起锅,赶在卤煮之前先熬色。
铁锅里的冰糖已经熬成了焦黄色,甜腻地裹着五香料包。
待水沸腾后,她就将这煮好的卤汁倒进了那大陶瓮中。
两个大陶瓮刚好能分别装下这一百个鸡蛋,卤汁没过鸡蛋,香料就混着茶叶末在这汤里打着旋。
待到日头完全都下山了,瓮底的柴薪也换成了文火,里面的卤水还在咕噜咕噜地冒着泡,浓褐色的汤汁就裹着鸡蛋不断地沸腾、翻涌,茶香也随着沸腾的汤汁,沁人心脾。
等陶瓮里的鸡蛋壳都被染上一层红褐色后,腾起的热气就顺着木盖的缝隙往上飘,飘散的烟雾又顺着房檐,将晾着的腌萝卜都染上了这卤水的香气。
“什么味?这么香?”食肆里的一些食客扒拉着脑袋往后院瞧着,感觉手里的云吞面都不那么香了。
卢方自然也是闻到了这霸道的香味,别说食客了,就连他这个吃惯了黎书禾手艺的,也饶是忍不住要掉口水。
人群中已有人开始骚动起来,一个个双眼发亮地问道:“店家,你家里头莫不是煮了龙肝凤髓不成?怎得这么香!” 卢方笑着应答,言语中也颇有几分自豪:“定是我那甥女,不知道又在做什么好吃的!” “卖我们一份吧。
”有人苦苦央求着,“我们也算是老客了,这闻得到吃不着,心里头勾得直痒痒。
” 卢方也有些忍不住了,吞了一口唾沫,把手里的笊篱扔下,对着众人说道:“我去后头问问去。
” 他这话一出,食客们立刻起哄道:“店家可快些,我们都等不及了!” 方踏进
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