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42、最简单的食材(2/4)

了口气。

鸭蛋徐天不太感兴趣，但以前读过的腌鸭蛋课文让他一直对这种食材抱有好感，什么筷子头扎下去红油冒出，什么双黄蛋令人惊奇不已，虽然徐天并没有尝过那个作者笔下的鸭蛋，本身对咸鸭蛋的感觉也就一般，但这并不妨碍他在这边尝试一下。

#文人的笔杆子# 等足够的草木灰被制作出来，剩下的材料也就都差不多好了，两份盐八份水被悠悠的倒在了一起，梅莱尔心疼的直抽抽，毫不犹豫的闭上了眼睛将其搅匀。

草木灰被盐水打湿了，然后被小心的糊在了洗净晾干的蛋上，裹得小心翼翼严严实实，然后被放到了一个干净的小陶罐里，陶罐已经被提前放了一层打湿的草木灰，剩下的蛋就是刚刚的重复，区别只在于是鸡蛋还是鸭蛋。

等到两种蛋都被裹完了，小罐子也就差不多满了，徐天又让梅莱尔小心的倒了一些草木灰进去填补缝隙，轻轻摇动让其填满每一个角落，直到一直严严实实的压到了罐子口才停下来，然后再次倒了一些盐水进去。

一个小陶盘被取出来压在罐口，虽然盖住了大部分，但尺寸还是明显对不上，好在徐天早有准备，示意梅莱尔将自己的手洗干净，将装着黄泥水的罐子拿过来。

经过长时间的沸腾，里面的泥水已经重新变回了固态，但时间尚短，还是抓都抓不起来的稀泥状态，但这正是徐天需要的，毕竟是用来糊口的，太干了密封性不好。

嗯，对，没错，徐天的死洁癖又犯了，黄泥成水去杂质，煮开过后算消毒，如果到了这个地步里面的蛋还是没有成功......那就再试一次呗，毕竟人生总是起起落落落落落落落的嘛。

稀泥糊一层，火边烤一下，然后再糊一层，罐子里的泥差不多就用完了，然后小心的安到了角落叮嘱人不要动，据说鸡蛋十五天能好，鸭蛋二十天差不多，徐天怕时间不够成品不佳，又想到了不要超过三十天的红字，决定折中取二十五。

手里的泥被洗干净，梅莱尔再次重复了倒水放盐闭眼睛的熟练操作，腌菜要用的是饱和盐水，用的盐比之前还要多得多，但只要将晾干的萝卜往里面一丢就行了，盖好密封的操作有

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