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第21章(3/4)

大一些，还要逐渐增加散放时间，这样养出来的鹅才能看家，还好吃。

大鹅做为食草型水禽，吃青绿饲料，乔文有这条件，她菜多还有粮食，所以一点都不担心。

回去就找周子昂他们帮忙搭鹅舍，正好柴火棚旁边又干燥、还不挡阳光，位置不错。

下午下工后，直接去了傅云廷的小院，周子昂已经把猪肉和缺的调料买回来了，还有和村里换的青菜、鸡蛋。

几人洗完手，乔文开始先教他们蒸米饭，土灶蒸米饭，最怕的是火候掌握不好，容易糊锅，如果蒸得好的话，底下有一层锅巴，上面是松软的米饭，特别好吃。

乔文动嘴，周子昂动手，另两位看着搭把手，乔文先讲了正确的水和米的比例，以及掌握好蒸煮时间等关键环节。

米和水的比例对蒸出的米饭口感有很大影响。

周子昂按乔文说的，米和水的比例应该是1:1.2，如果喜欢软糯的口感，可以适当增加水量，如果喜欢硬一点的口感，可以减少水量，因为今天有红烧肉，大家都想泡汤吃，所以今晚米饭偏有嚼劲儿。

乔文很有耐心，那三个人也学的认真，没想到周子昂做饭还有点天赋在，动手操作起来像模像样的。

虽然按他们说的学费是一半的食材，但是乔文俩人也没占他们便宜，毕竟人家还免费帮她俩搭鹅窝，要是算得太清搭鹅窝要不要给点什么。

所以乔文拿了3斤大米，肖巧巧拿了10个鸡蛋，也不算是白吃。

之前他们都蒸过米饭，但是都是看着差不多就行，这回按照乔文所说的比例加入清水，然后轻轻搅拌均匀。

接着，盖上锅盖，点燃火灶，先是大火烧开，在转中小火，这时候就不用总是在这看着火了。

乔文都觉得这都不用学，看看就能会，感觉自己纯粹是混饭的，偏偏周子昂还冲着她笑，一脸你教得真好，你教得真棒，多亏你教我，不然我都做不好米饭的表情，让乔文好怀念刚认识时那个高冷的周子昂。

另俩人还一脸受教的又转战另一个锅灶做红烧肉。

猪肉是赵振德切的，按要求把五花肉洗净，切成两指宽左右的方块，葱、姜切片。

虽然切的块有大有小，但总

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