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第48章(1/2)

接着又切了葱姜蒜。

趁着张大娘和李氏没注意，沈枳在空间里拿了些干辣椒出来。

看她拿了干辣椒切着，张大娘和李氏看得一脸懵。

“沈枳，你切的这是什么……阿嚏！” 李氏凑过来，冷不丁地闻了一鼻子辣椒，可把她辣得够呛，接连打了好几个喷嚏。

“哎呀，这是啥呀？阿嚏！！切这个做什么？” “这东西我怎么没见过？这可真辣眼睛！” 两人困惑至极。

沈枳:“这是我买到的调味料，叫辣椒，肥肠和猪肝用这个炒，可好吃了！” 两人不信，这东西光闻着都不行了，哪里还能吃？ 第26章红烧肉，火爆肥肠 锅里煮着的五花肉熟了，捞出来切成片状，而煮过五花肉的汤则用来继续煮肥肠，并在汤里又加了些冰糖和香料，也算是卤了。

五花肉下锅煮的时候加了八角和香叶，所以切着还有一股浓浓的香味。

五花肉切完，下入铁锅里煎。

肥瘦相间的五花肉在滚烫的铁锅里被煎得嗞嗞作响，浓烈的肉香味顷刻之间飘散出来。

张氏李氏二人在一旁闻着，香得不住地吞咽口水。

肉片煎至微微焦黄，加入姜蒜，辣椒和花椒以及一勺豆豉翻炒。

一瞬间，辣椒和姜蒜，花椒独特而霸道的香味瞬间激发出来。

“咳咳咳……” 李氏忍不住后退了两步，辣椒和花椒的味道冲入鼻腔，谁都遭不住。

何况还是从来不吃辣的人。

张大娘也跟着后退，可目光却止不住地望向铁锅里。

锅里的肉片和各种香料混合，原本就香的吓人的肉香混着麻辣味，让人更加口齿生津。

肉炒了片刻，调了调味，沈枳将一大碗清翠喜人的蒜苗倒进锅里。

颠了两下锅，蒜苗被炒至七八成熟，香味和肉融合，这道香喷喷的回锅肉就炒好了。

一大碗回锅肉放在灶台边，肉里蒸腾起的热气往上飘着，

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