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第34章(5/5)

做不出谢宁这味道的辣酱，辣味有层次，重点是香。

其实很简单，谢宁做辣酱是有分步骤的，热油将鲜辣椒炸至断生，再倒辣椒面，再淋油。

总之反反复复，虽然麻烦，但是辣酱的口感丰富有层次。

王家贵本就是跑商的，但是大多是替商贾们运输货物。

这年头做生意不易啊，良田沃土是地主的，茶叶丝绸被土豪劣绅垄断，连盐都是官家的，走私要掉脑袋的。

所以王家贵想试试自己给自己跑商，这趟他跑的不远，所以运辣酱还是很有信心的。

谢宁也很有干劲儿，头先他就想像胡人一般运庆元的美食，去卖给沙漠或是海外。

计划一出，分工合作。

谢宁让周四丰回大井村收购辣椒和大蒜，新鲜的、晒干的都要，自己则在家改良新辣酱。

忙活两个月，荷花六月，王家贵一行六人的小商队就出发了。

看着临时租的做辣酱的小院儿和一众工人，都是为了生计付出劳动力的人。

谢宁又紧着请四叔收茄瓜，一帮人又忙活做蒸茄干，再给工人们一份收入。

他一直牢牢记着他夫君说的话，经商之人在创造财富的同时，为民创造工作机会，为国纳税促进货币流通。

这么一通运作下来，工人这刚结束了做帮工的活儿，正好赶上下地给地主种田赚取粮食米面。

蒸茄干确实好吃，还未等王家贵跑商回来，这名叫素肉干的蒸茄瓜就在府城售空了。

这钱林锦留给他自己收着了。

林锦和周三丰忙酒楼，并没有帮到儿夫郎什么，所以林锦不好意思没收。

紧接着，周寂年也开始乡试科举了，这次同行的除了谢尧，同窗章有文，还有府学的几个老廪生。

周三丰提早去了消息问六弟要不要乡试，过年时候受得气他早就消了。

不料他六弟回：不去，等三年。

还劝言：此行一去不下十两，乡试不是玩笑，侄儿勿骄勿躁。

这是劝周三丰别让儿子去的意思，周老三现如今哪里差这十两银子？自然是笑笑置之。

乡试在民间也叫做‘大比’，在一群秀才里面选头筹，中了就是举人老爷。

是真正的老爷，体制内的人了，从此衣食无忧，除了享受朝廷的特殊津贴，还有当地小农小商送金送银，甚至有人自愿上门做仆做奴。

考试的地方还是在府城，城西郊设立了‘越州府贡院’就是专门给秀才们乡试的。

朝廷特派了翰林大学士正主考、副都御使副主考。

乡试时间是八月初九、八月十二、八月十五，没隔三天考一场，一场考一天。

院试冷，乡试热，这年头读书人也是不容易。

黎明寅时正点，考生一个个进了考场，先过一个封闭的小黑屋，全身脱光了检查，官差检查完确认没有舞弊的可能，再穿上衣服出黑屋排队入考棚。

周寂年出了黑屋才放心呼吸，排队的前面有比他还要年轻的少年郎，也有黄发骀背的老年秀才，当然更多的是比周寂年大个十来岁的中年男子。

左右各一列官差，面容严肃的注视着这群秀才们，突然喝道：“把手放下来！” 原来有年轻的少年郎捂住了口鼻，他前方是一个蓄胡子的老秀才，天气炎热，不太注意卫生导致味道有些熏人。

少年被官差吓得赶紧放下手，还没考试，心口突突跳。

一点一点的往前蹭，终是进了自己编号的考棚，周寂年静心安坐。

足足等了半个时辰，终于等到了正副考官的鼓励发言，接着就是发放考卷和蜡烛。

第一场还是考《四书》论文，五言诗一首，看似和考秀才难度一样。

第二场考《五经》论文两篇，五言诗一首。

第三场考策问五道，五问五答，从家问到国，围绕“育才造士，为国之本”的主题。

乡试就是把考试时间拉得很长，秀才们一边煎熬着考试，一边又想着临时抱佛脚回客栈做最后的努力，大脑高度集中几天下来，考完人脑子都空了。

越州府城虽不大，但是周边镇子不少，是以要从几千考生中取七十名定新科举人。

考官们阅卷，周寂年回家抱夫郎，只等九月中旬放榜。

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