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“嗯?做法杖需要水蒸气蒸煮……” “这对吗?” 应轩窗看到这个朴实的制作方式,有些疑惑地看着糯米糍。
“我们魔法又不是什么非常高档的东西。
”糯米糍举起双手挥舞:“我们还有专门做发面馍馍的魔法呢。
” “好吧也对,本来魔法就是为了便利生活。
” 应轩窗思考片刻,直接拿出来了用来蒸馍馍的竹蒸笼和竹盖子,架在热水上,将所有的魔法材料全部扔了进去,七零八落,看起来很磕碜。
“妈呀,魔法在我手上算是到头了。
” 应轩窗不忍细看,等水蒸气上来后就不再看这竹蒸笼,而是点燃了旁边的锅炉,开始做一些耗费时间的美食。
“先做个窑红鸟。
” 应轩窗将松一早上捉到的红鸡捉到河岸边,红鸡刚一被松开嘴,下一秒就开始尖叫,它的声音非常刺耳并且经常在早上叫,松极度讨厌这个声音,每次被吵醒之后都会勃然大怒,飞出洞穴捉红鸡,因为他的成功率很高,几乎每天,应轩窗都能吃上新鲜的红鸡。
他手起刀落,直接去掉了红鸡没有多少肉的头,然后剃毛,红鸡血红的鸡皮肤漏了出来。
这种鸡的鸡味很足,应轩窗曾经用他做过白切鸡,鸡油凝成透明,肌肉细白,鸡骨头里面还有些血,他自认为自己才艺过人,但没想到,一吃入嘴,太过浓郁的鸡味让应轩窗以为自己钻进鸡圈里面了。
鸡味确实美味,可是太重了就发腥发木,所以一般做这种鸡,应轩窗都会腌制后放进陶窑里面烧半个小时左右。
因为这个时代没有锡纸,应轩窗用了陶碗在最下面放着接住汁水,上面蒙上一层层的荷叶,然后用泥巴糊住,放进窑里面。
今天为了偷懒,应轩窗还将鸡杂伴着网油和作料也放进了窑里面,等到鸡杂拿出来,一般都全熟了,再放些酸菜和热辣果一炒,也是一道美味。
处理完红鸡,应轩窗蹲在河边清理刚刚成熟的清水菜,这是一种很嫩的青菜,根茎如同多肉植物,叶子倒是像芹菜一般小开扇,偏肥厚,应轩窗喜欢将这种菜用猪油大火猛炒,炒出来的清水菜脆脆的,带着一股如同莲子的香味。
“肉和青菜都有了,接下来熬个汤?” 应轩窗思考片刻,准备将缸中养的鲜鱼熬成汤。
“其实现在完全可以做鲜鱼豆腐汤!可惜黄园球球还没熟……” 应轩窗忍不住低头,看着田地中依旧青绿的豆荚望眼欲穿。
“不要急,以后有的是机会。
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