小拓书苑

手机浏览器扫描二维码访问

第4章 解开心结&苏白正式入职(3/5)

他来到后厨有什么意见。

孙向东自然也看到了苏白，他没好气地对王武几人挥了挥手：“老子可跟你们说过了哈，别欺负人家小白不喜欢说话，你们就什么话都敢往上撵。

” 王武几人也笑呵呵地：“嘿，我们可没欺负小白，我们这不是告诉他你老孙的糗事儿吗！” 众人笑闹了几句后，孙向东很快带着苏白出了后厨，往行政办公室的方向去了。

一路上，孙向东也对苏白交代道：“队里这一次后厨招人，其实就是给我找个帮手，你也知道，咱们除了食堂一楼、二楼的大锅饭之外，还有一批重点冲刺的选手，队里是给他们单独准了营养餐的。

” “今年翻过年来，眼瞅着马上就是18年赛季就要开始了，咱们省队田径组，去年成绩一般，今年老赵他们几个算是卯足了劲儿，要给各自项目的队员好好训上一波。

对着这批队员，咱们接下来一年都要精心照顾着，包括在营养餐上，队里的要求也是，做好营养餐的餐食规划，根据队员与教练训练计划的实际情况，随时调整各个运动员的单人餐食。

” 听到这话，苏白算是明白，为什么孙向东会需要招募新的厨师了，像是王武他们几人，日常负责的就是食堂一楼和二楼的餐食，这部分普通选手的餐食也是需要按照规定精心准备的，这就需要耗去一部分的人力了。

而说到重点选手，他们这里虽然只是省队的田径组，但是田径本身是个大项，各种跑、跳、投掷的项目加起来能有四十多项。

这四十多项里面再分成男女项目，不说每一个项目都有重点选手需要照顾吧，就是每个项目分出男女各有一个人需要专门配餐，孙向东一个人就得顾不过来。

两人一路走到行政办公室，又把苏白的入职手续全部办妥之后，孙向东也已经把当前后厨的工作跟苏白讲了一通。

他们工作的内容无非就是几项，一是务必要谨慎注意原材料的选购，防止有任何不合格的食材进入后厨，避免选手在餐饮上出现任何可能的兴奋剂危机，二就是根据教练组为队员制定的训练计划，合理规划适合各个不同项目运动员的日常营养补充菜单，三就是随时根据教练组对运动员训练计划的调整，又或者运动员自身的身体状况，对餐饮进行适度调整。

除此之外，就是给运动员好好做饭。

苏白如今进了后厨，在这么多的职责里，前面的那些暂时都有孙向东顶着，他需要负责的就是按照孙向东准备的营养餐菜单，为各个选手做好他们的营养餐食。

这个事情，说起来简单，只是孙向东身上的其他工作担子更重一些，所以苏白需要负责准备的餐食就会更多，而且每个运动员的餐食配比不同，整体上说起来，这个工作不算难，但确实繁琐得很。

孙向东说完之后，呼了口气，拍了拍苏白的肩膀：“目前我们需要进行特别配餐的选手一共是76人，不过这些配餐里面有不少配菜是可以一块儿大锅炒的，倒也不会真的要每个人的餐都单独备过去。

”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。