小拓书苑

手机浏览器扫描二维码访问

第161章(1/5)

张娅的牙齿就没有金晨的那么厉害。

咬大闸蟹的蟹脚她还可以,但是大钳子…… 张娅根本咬不动啊！ 老板又没有提供什么吃蟹的工具，丢掉了又可惜，张娅就问金晨吃不吃。

金晨怎么可能会不要呢？ 虽然吃第一个的时候,金晨对于大闸蟹钳子上的那坨毛内心有些抵触，但是她吃肉又不是吃毛，咬开了把肉挖出来就行了。

连续吃了两个之后,金晨就克服了自己的这种心理障碍。

听到张娅问她要不要大钳子的时候,金晨超开心地就接过来了。

张娅看着金晨就这样咔咔两下,就直接把大钳子给咬碎了，虽然大闸蟹的肉很好吃，但是看金晨咬钳子的样子,张娅都觉得牙疼。

吓得她赶紧吃了两口大米饭压压惊。

还真别说,红烧大闸蟹的这个汤汁,虽然是用大闸蟹炒出来的，但是真的一点都没有大闸蟹身上的腥味。

鲜得要命！ 和米饭拌在一起吃简直了！ 张娅没吃过所谓的蟹黄酱,但是她却觉得，这个汤汁和传说中无比美味的蟹黄酱,应该也差不了多少了吧！ 红烧大闸蟹,大闸蟹的壳上全部都是酱汁的味道,酱汁全都被大闸蟹的壳给挡在了外面，里面雪白的蟹肉，基本上没有受到太大的干扰。

也就是说,如果想要品尝大闸蟹蟹肉本身的味道,咬开壳,直接吃里面的肉就行了。

大闸蟹腥，可这腥味和蟹肉可一点关系都没有。

蟹肉紧实鲜甜，两个字好吃就完了！ 如果想要吃红烧味的,那也很简单，直接把大闸蟹咬开，让里面的蟹肉露出来，然后在汤汁里面浸一浸，让咸鲜的汤汁顺着你咬开的缝隙渗透进去。

蟹身的部分，蟹肉被薄壳分开，丝丝缕缕的蟹肉，因为被酱色的汤汁浸泡过了，缝隙中都是深色的酱汁，蟹肉的纹理毫无遮挡地铺路了出来。

咬住大闸蟹先吸一口，汤汁的味道瞬间涌入口腔，被味蕾所感知。

接着吃蟹肉，大部分的汤汁被刚才吸的那一口带走，可是还是有少部分的味道停留在蟹肉上，蟹肉的鲜甜没有被红烧的汤汁味道给掩盖，反而有种隐隐占据了上风的感觉，二者相得益彰。

简单说了吧，它们的组合是一加一大于二的组合！ 这是蟹身的吃法，蟹腿那就更简单不过

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。