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第177章 章一七七(4/4)

们也可以和我一起烧烤。

”叶文说。

周舸摇头，“不不不，我们不会烧烤。

” 叶文说，“你难道就没有去过自助烤肉店吗？烧烤很简单，就是把串放在架子上，翻面刷油，特别简单。

” 周舸说，“肉串要色泽油亮微焦，味道鲜香，外酥里嫩，菜串更是考验火候，土豆入口香脆软糯，茄子表皮柔韧搭配蒜泥，韭菜鲜香爽口味浓，还有培根金针菇、豆腐皮儿，都不一样，每一种都有自己的味道和烧烤手法。

” 叶文不听，他说，“正好傅老板给咱们赞助了食材，你们每个人挑一样烤。

” 傅子铭震惊，“我赞助你的食材不是让你这样用的啊！” 十五分钟后，叶文开始点评队友的烧烤产物。

一号选手周舸选择的是波虾。

叶文端详着大龙虾那与众不同的烧焦黑色表皮，先敲了敲外壳，里面传来空洞的声音，又用手捏了捏，徒手开龙虾，发现里面的肉已经皮了。

叶文失望的宣布这根本没法吃，淘汰周舸选手。

傅子铭落泪，“我的波龙，一只好几百块呢。

” 二号选手沈廉选择的是曼加利察猪肉。

他看着猪肉以为只是普通的五花肉，没有想到这种别称绵羊猪的猪肉脂肪含量比其他猪高出两倍，一上手就噼里啪啦的炸油星，把他吓了一跳，手忙脚乱的用夹子翻个。

叶文在旁边摇摇头，“沈廉小朋友，这个心理素质可是不行哦。

” 三号选手顾夙选择的是东山羊肉。

作为理论派高手的他，哪怕是肉冒黑烟了还能从容镇定的选择救急措施终止错误，在大火中火小火之间反复横跳，最终成品和口味都还算可以，只是因为火力不连贯，导致口感少那么一点意思，烟火气太少。

叶文只给顾夙打了个良的评价。

四号选手白竹只剩下最后一个食材，日本神户牛肉。

身为5A和牛的牛肉片，每一片都像是高档牛排，肥瘦相间中夹杂着大理石板的肌肉纹理，让人惊叹，而他精准的用小刀在上面划开口子，油脂因高温而燃烧，发出噼里啪啦的声音，锁鲜出汁变色，一气呵成。

叶文品尝了一下，口感软嫩，汁水四溢，味道正宗，竖起大拇指，“不错，怎么做到的。

” “多看周舸做饭，规避所有的错误选择，剩下的就是正确的道路。

”白竹说。

周舸：？？？

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