小拓书苑

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第50章(1/2)

等到冰糖融化，变成枣红色。

把煎好的五花肉往锅中移到快速地翻炒，让每一块五花肉身上都均匀地染上糖色。

把准备好的大料倒入锅中，生抽，老抽，蚝油……倒入烧好的开水，没过锅中的五花肉。

盖上锅盖，接下来的时间等，只要等一个小时左右就可以可以出锅了。

喜欢土豆的褚云依还特意削了两个土豆切块，在一旁放着。

等会儿五花肉炖得差不多的时候再倒进去。

土豆炖五花肉，对她来说是一种美食。

今天打算做的几道菜大部分都是荤菜，一道糖醋排骨，一道红烧肉，清炒红薯苗， 还有最后一道她最爱的酸辣肥肠。

褚云依先把清洗干净的肥肠，用另外一口锅炖起来。

红烧肉的话，现在只需要慢慢炜着炖就行了。

她就把五花肉倒在那个小炖锅里面，再放在小火炉上，慢慢的炖着。

把锅清洗干净。

褚云依开始着手做糖醋排骨。

糖醋排骨的做法和五花肉的其实没有多大的区别，只不过这道菜最主要加入了醋。

没有辣椒和一些佐料。

同样加水没过排骨之后，褚云依就把它放在锅里炖着，不管。

另一边的肥肠炖的也差不多了。

因为肥肠需要重新炒制，所以炖个半熟就行。

把肥肠拿出来，褚云依小心翼翼的把肥肠切断。

因为刚出锅的肥肠太烫了，她要是不小心一点，很容易把自己白皙的小手烫伤。

切好的姜蒜，泡辣椒

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