小拓书苑

手机浏览器扫描二维码访问

春季荒山美食会1(1/2)

南星套回来的野鸡和野兔通通让他收拾好，野鸡存放到冷藏木箱里，野兔则作为今天的晚餐。

一整个上午莉莉都在做果酱。

山里采摘的野草莓和桑葚都是很合适做果酱的，山枣带皮只好作为叁人的零食。

将桑葚放入盆里，用清水冲洗干净，控干水分。

然后在洗净的桑葚里，加白糖，混合均匀腌渍半个时辰。

之后把腌渍好的桑葚倒进小锅，加入清水煮开，煮开以后再用小火熬，一边熬制一边搅拌，中途分3次加入白糖，直到果酱粘稠。

草莓酱的做法也是很简单的，首先草莓一定要洗干净，扔锅里放水刚刚盖过就可以。

然后大火烧开转小火慢慢熬，加入些许冰糖。

最后一定要看住锅，熬到最后粘稠的时候要用铲子不停地搅，搅拌到厚重。

莉莉之前没亲手做过果酱，这些都是从综艺里看来的。

她不知道放白糖跟放冰糖的区别，索性分别尝试一下。

结果就是放了冰糖的草莓酱颜色更加艳丽，口感上甜的爽口。

放了白糖的桑葚酱甜的有点腻口。

当然，这可能是莉莉的错觉，因为在让白芷和南星尝过后，他们表示没什么太大区别。

两种果酱都趁热装进小陶罐里，等凉了一并放进“保鲜室”。

就是那个放寒石箱的耳室。

莉莉又让南星去运了一趟寒石，直接放到耳室的四周。

因为寒石的作用，整间耳室温度已经很低了，可以作为不需要特别冷冻或者冷藏的食物的保鲜室。

昨天山里带回来了野菜，小细

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。