小拓书苑

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第21章 食店也卖酒(2/3)

开张了。

客人们对沈韶光这袖珍小酒肆颇为买账，干干净净的，还有点那么点拙朴的调调儿，关键，不用拿着肉圆子、玛瑙肉到处找喝酒的地方了。

吃了沈记的小菜，却觉得，嗯，来着了！ 要说这沈小娘子手艺是真好，煎饼不说它，主要是新鲜干净，玉尖面和花糕却着实是精致，据有见识的说，颇有些宫中御膳的品格。

玛瑙肉、狮子头也是这一类，可以算得“珍馐美馔”。

没想到简单的家常小菜做得也这般好。

“店家，再来一盘鱼鲊！” 阿圆迈着大脚板走路如风地上菜。

“小娘子，你家的鱼鲊为何就这般香？” “这个——婢子不知，”阿圆憨笑，“好吃，郎君就多吃点儿。

”简直与沈韶光曾被问到相同问题时回答的“喜欢就过来，何必自己费事”一脉相承。

厨间正在包玉尖面的沈韶光闻言一笑，其实并没有什么诀窍，不过是腌的时候加了醪糟——便是夏天的时候腌的那一坛子，故而多了些醪糟香，炸的时候炸两次，第一次炸熟，第二次调高油温，炸酥，如此而已。

沈韶光自己倒更喜欢这炸兰花豆。

先煮后炸，酥香酥香的，让沈韶光想起前世爱的花生米。

这又是沈韶光除了辣椒以外的另一大遗憾——花生要到几百年后的明代才传入中国。

据说大才子金圣叹临刑前说，“豆腐干与花生米同嚼，有火腿滋味。

”讲情调的张爱玲喜欢“享受威风中的藤椅，吃盐水花生”，而鲁迅、老舍两位先生则喜欢一边看书，一边吃花生米。

可见，文人们对花生是真爱。

沈韶光对花生也爱得深沉——但这不妨碍她在没有花生的时候，拿炸兰花豆解馋。

沈韶光觉得自己这行为跟惦记白月光、也不耽误找女朋友的渣男形象有点像。

却不想，惦记白月光，没找女朋友的深情男白少尹上门了，而且第一个就点的这兰花豆。

沈韶光脑子琢磨

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