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接着开火,盖盖,中小火继续焖了十五分钟。
十五分钟到,开盖,大火收汁,汤汁收干后,关火,出锅。
黏糊糊的土豆、软烂的四季豆,还有裹满了酱汁的排骨,以及一个个金灿灿放在面上的玉米饼,饼的另一面还起了微焦的锅巴! 围坐在饭厅的圆桌旁,看着正中的这一道菜,五个孩子都忍不住咽咽唾沫,赵小茜说:“好香啊!” 林易提着电饭锅进来,虽然有饼可以吃,但几个孩子毕竟习惯了以米饭为主食,多少煮一些饭,这样他们想吃饭就能吃。
落座,林易拿起筷子,他也有些饿了,所以颇有些迫不及待地说:“开饭啦!” 陈然马上去挟自己做的正方形的饼,安骁挟起了一个小狗头的饼,这是他后来把小周来的面重新揉了揉做的,挟到坐在桌下的小周来碗里,小孩儿拿起饼就开吃了。
这时候,赵小茜看着林易,指着一块圆圆的饼小声说:“这个是我做的。
” 林易伸筷子挟起了那块圆得不是那么规整的饼,对小姑娘说:“谢谢。
” 赵小茜不好意思一笑,也赶紧夹起自己捏的圆形的饼开吃。
林易把饼放进嘴里,咬了一口,玉米饼,一面软一面硬,沾上了铁锅炖的酱汁,咸香可口,细嚼之下还有淡淡的甜香奶香,越吃越香。
他对小姑娘说:“小茜,你做的饼很好吃!” 吃着饼的赵小茜忍不住笑了。
林易开始专心吃菜,一口饼咽下,再吃一块土豆,经过长时间的炖煮,土豆已经软烂,吸饱了黏稠的汤汁,一抿就在嘴里散开。
四季豆,炖煮的时间太长,两片豆荚都已经分开,豆子也混在了汤汁中,挟一根豆荚,软嫩,满是咸香肉香,最后吃上一块排骨,排骨轻松脱骨,一嚼,肉香四溢,瘦而不柴,这个时候再来一口玉米饼,甜香奶香混入其中,让人根本停不下来。
停不下来的不止林易,五个孩子也是这样,在吃饼子之前,他们还有些不安,毕竟他们从未做过玉米饼,也不知道好不好吃,结果一吃,谁都没办法住口,太好吃了,饼好吃、土豆好吃,
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