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察,却总能以意想不到的方式萦绕着人的嗅觉,吸引着龙卿忍不住钻进厨房。
“阿卿,快来尝尝。
” 沉清茗已经把新鲜出炉的玉兰花片夹出来,噘着嘴给它吹气,吹了几口才凑到龙卿面前。
龙卿看她噘嘴吹气的样子差点眼神都飘忽了,那小嘴樱红粉嫩,嘟嘟的,好可爱!闻着凑到嘴边的玉兰花片,因为裹了蛋液,闻着就很诱人。
她轻轻咬了口,酥脆的外皮咬上去便碎裂了,响起细微的沙沙声,碎屑难免掉落下来,沉清茗伸手给她兜住,龙卿已经用舌头快速把整片玉兰花裹进嘴里,腮帮子一股一股的,光是听着那沙沙声就知道多脆。
“如何?”沉清茗眼睛亮晶晶的。
“蛋香浓郁,花香突出,口感酥脆却又不会腻,挺清爽的。
”龙卿咽下一口,一本正经的说道。
“那你喜不喜欢?”沉清茗笑着问。
龙卿却是不答,而是夹起一片送到她嘴里,沉清茗一愣,有点不好意思的咬了一口,也掉了一些碎屑,龙卿笑而不语:“你觉得呢?” 沉清茗被看的脸一红,连忙别过头去,嘟囔着说:“喜欢就是喜欢,非要反问我,去外头等着,等会儿就有饭吃了,做一种你从未吃过的。
” “真的?” 龙卿嘴角的笑越发明媚了,殊不知她越笑沉清茗就越不好意思,臊的连忙推着她:“你快出去,在这里碍着我了。
” “好吧。
” 龙卿笑眯眯的出去了,沉清茗拍了拍滚烫僵硬的脸颊,一时又羞又恼,最后只能“凶狠”的瞪了那家伙一眼,发泄只有她自己才知道的小情绪。
炸了满满一碟玉兰花片,沉清茗把剩下的玉兰花放在托盘里,平整铺开,置于灶台边缘用余温烘烤。
若不出意外,只待水分烘干,就能得到最简单的玉兰花茶。
这时,沉清茗爬上灶台,把那条猪腿取下来。
杀年猪的那日李娘子给了她们一条猪腿,一直不舍得吃,猪腿悬挂在灶台上,日日烟熏,沉清茗时不时还会在上面涂抹盐巴,现在这条猪腿脱去了大部分水分,色泽也从鲜红色变成了棕黑色,但这不是坏了,而是变成了另一种美味。
沉清茗把猪腿取下来,拿小刀把外面发黑发干的一层切开,这层是不能吃的。
伴随着皮肉切开,刀子深入的切口中也逸出了一股浓郁的腊香。
猪腿内部色泽暗红漂亮,肉质纹理清晰可见,与外面焦黑干涩的一层全然不同。
这是每个农村人都难以忘却的美味。
农村人一年到头也吃不了几顿肉,好不容易杀了年猪,鲜肉又放不了几天,于是聪明的先人学会了烟熏日晒
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