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第106章 彭厨的行动(4/5)

看一个视频。

视频自动播放。

一个圆润的砂锅，加水烧开，放入洗净的大米和少许食用油搅拌。

盖上锅盖，小火慢炖。

视频显示15分钟过去。

等再揭开锅盖，细白的大米已经被煮成了飘零洁白的米花。

看着他们在砂锅中翩翩起舞，带出米香，带出浓稠。

仅仅这样就让人忍不住咽了一口口水。

然后彭厨拿出了一堆海鲜。

一样一样的介绍。

“这个是索蟹，肉质肥美，自带一股独特的海水咸鲜的味道，和这种名为罗贝的贝壳的滋味搭配在一起，会有鲜美加倍组合的效果。

说来也巧，这种罗贝本身滋味平平，却能和索蟹搭配出神奇的效果来。

索蟹可以清蒸水煮翻炒，但是罗贝一遇到高温油炒就会缩水，鲜味无损但是肉感觉全无……” “想要吃到这两样的组合最佳美味，就只有熬汤或煲粥。

” “还有这个，水晶弹虾，肉质如蒟蒻，有嚼劲，如果在烹饪过程中遇到碳水化合物颜色会变得格外漂亮。

” “还有这种尤鱼，颜色微黄，口感却相当Q弹，吃起来有一种独特的鲜甜滋味，越嚼越好吃。

遇水煮后，特别容易吸收水分。

想一想，当这种尤鱼，遇水煮之后，会吸收水分并且膨胀。

想一下，当着一碗粥煮好之后，尤鱼吸收了粥里各种海鲜以及大米的美味滋味。

吃到嘴里，满嘴极致的鲜美，等粥汁被咬出来后，还能咀嚼尤鱼最后甜美滋味。

” 介绍完毕之后，只见彭厨先秀了一把刀工。

切得极细的金黄色的姜丝滚入白粥之中。

然后各种处理好的海鲜放入锅中。

加盖再煮，可以相信的是，彭厨绝对有实力让食材熟透并且停留在最鲜美的时刻。

等到盖子再度打开的时候。

海鲜的靓丽的红色和白色在白粥的衬托下，显得是那么多的诱人。

索蟹是漂亮的粉红色，罗贝是莹白如雪的贝肉当中夹杂着一点红，看起来格外雅致。

最漂亮的水晶弹虾，整个身体成呈现透明红色，像是纯净度极高的红宝石一样点缀海鲜粥中。

最后的尤鱼虽然是微黄色，但是在一群红红白白中，恰当好处若隐若现的微黄把色彩调配的相当和谐。

盐和少许芝麻酱，搅拌一下。

最后一把翠绿的葱花点缀。

整个画面如同开了光一样的亮了了。

好美，好香，好

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