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第29章(1/5)

◎卖面包吧（三更合一）◎ 烤窑口还没打开,姜向北只通过随之飘出来的香味就判断出这锅面包绝对能成功。

相同的时间，减小火力，空气中终于没再夹杂着糊味。

姜向北打开烤窑门,瞬间因扑面而来的热浪呼吸一滞,脸热辣辣地开始疼痛,刺痛感都有些熟悉了！ 不过,任何困难都不能阻止她看向烤窑中间那盘子表皮微黄的面包。

“成功了！” 用火钳夹着铁盘边缘拖到窑口，最终确认这锅无黄油的面包相当成功。

用指头轻轻一按,表皮上的坑缓缓回弹,松软度相当足。

前世在烘焙行业里摸爬滚打几十年，习惯了各种精确到克的配方，从来没试过全部依靠直觉。

穿过来后一直以为信手拈来的手艺,没想到还是得从头摸索起。

高兴完，姜向北赶忙用竹夹子把面包都夹到筲箕里晾凉。

提着牛奶走进厨房，把牛奶倒入小锅子里煮沸,立马开始准备第三轮的准备工作。

“向北？” 一听到脚步声,姜向南连忙从板凳上跳起来，扒着门框往里探头。

平时虽然老说妹妹调皮，可等认真起来做一件事,又觉得有些扭捏。

姜向北脸上绽开的笑容太过明媚,配合着满脸汗水，仿佛一朵烈阳下开得正艳的花朵。

“成了。

”姜向北说。

“成了！”姜向南立刻转头向身后的家人传达好消息。

姜爱国和平子爷爷放下烟杆子,几乎同时呼出口气来。

自从开始烤那劳什子面包,姜向北就像是着了迷，每天天不亮就进厨房,到天黑看不见才肯出来。

每次失败,每次遗憾,都让两位老爷子揪心不已。

姜半拍着胸口，双手合十朝天空拜了拜：“总算成功了！ 洛川市内就两家牛场，姜半说好要给家人做后勤，买东西当然是他的活儿。

这些天下班要么就跑黑市，要么牛场，死皮赖脸地非要厂长卖点牛奶，蹲得身上都带了牛屎味。

高兴完立刻就跑进屋里跟司文兰报告了这个好消息。

“嗯！”司文兰手下没停，低头继续默写着今天的学习内容，唇角却在姜半转身后渐渐往上翘了起来。

“快拿出来给我们尝尝。

” 裴玄拍着大手，把夏彩霞的话抢先说了。

“哥，你拿出去让爷和平子爷爷尝一尝。

” 姜向北自然是没空亲自端上面包给大家品尝，跟姜向南说了声就又回到烤炉前。

趁烤窑温度还没下降前，第二盘面包正好进行烤制。

“别忘记喝水。

” 把凉白开特意放到案板边上，端起筲箕的同时姜向南又忍不住吩咐起来。

“知道了，一会就喝。

” 回答和前几天听到的一模一样。

姜向南端着面包走出厨房，裴玄和夏彩霞同时围过来。

“这是什么面包？” 每个就小孩儿手那么大点，中间圆滚两头尖尖，表皮还有一丝一丝的纹路。

“忘记了问。

”姜向南又连忙转回去朝厨房高声问道：“妹，这叫什么面包？” “牛角包。

”姜向北回。

“牛……” “都听到了，谁还要你重复！” 裴玄比姜向南小了半岁，平时看在年纪上都会叫一声向南哥，可自从经常往姜家跑之后称呼逐渐变成了——姜向南——向南。

不等姜向南继续说，打断他的话后就非常自来熟地伸手进筲箕里拿面包。

“没你的份儿！” “向北能成功，其中也有我不少功劳吧。

”裴玄不服。

“向北说了先给爷爷和爸妈，然后是我和彩霞她们，就没提起你。

” 刚才兄妹俩对话蹲门口的裴玄可听得清清楚楚。

听姜向南睁眼说瞎话，憋了许久的劲儿立马转换成大嗓门，冲进厨房就找姜向北评理去了。

他前脚刚走，后脚姜向南就把面包端到两位爷爷面前。

“爷，向北说第一个面包要让你和平子爷爷尝。

” “真的是牛角面包。

”平子爷爷笑呵呵地点头，目光只是在面包上扫过，立刻又满意地加上了句：“而且是做得非常成功。

” “和你在国外吃的那劳什子面包一样？”姜爱国忙问。

“要说一样肯定不一样……我觉得我们应该会更喜欢这个面包。

” 国外的牛角面包要放黄油，气味上奶香味更加浓郁。

姜向北的这款面包是用大豆油，香味清淡些，但面揉得好，蓬松度更胜一筹。

而且姜向北特意把牛奶煮沸晾凉之后才加入面团里，多的这道工序能很大程度上减少大家肠胃不适。

平子爷爷留学那会儿喝牛奶拉肚子，适应了大半年才逐渐好转。

“那我家向北做的到底算不算好？”姜爱国没听懂，干脆问明白了。

“姜半说得对，向北是个天才。

” 那些烘焙书就算详细写了配方克数，可平子爷爷自己实验过，成功几率微乎其微。

因为……缺少工具。

外国人把烘焙做成精细东西，姜向北又把面包还原成了手感。

这不就相当于做菜时大厨们老说的盐巴少许，酱油适量。

千滋百味不正是因各种细微差距而来的？ 闻不到的奶香味在咬下后争先恐后地钻进鼻孔，柔韧绵密，甜度适宜，回香更是浓郁。

“好吃！” 光靠眼睛分辨不出好赖来，可嘴巴味觉不会骗人。

姜爱国不爱吃甜食，这个牛角包却能两口一个，吃了个就让姜向南端进去给司文兰尝尝。

“我姑娘真的是天才！”姜半感慨，用手小条小条地撕着慢慢品尝：“食品经营部里的果子面包都没这个好吃。

” “那以后让你去买牛奶还去不去了！”姜爱国笑。

“去！怎么不去。

”姜半挺胸抬头，满脸骄傲：“我姑娘以后肯定能赚

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