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把锅里烧开热水,拿起陈胜青搓好的面团,用刀把面削成一片片,薄薄的一指长宽的薄片下锅煮。
她实在太饿了,等不及陈胜青亲手做,自己动手煮。
锅里开水沸腾,薄薄的面片一片片飞入锅里,随着水泡不断翻滚,面团被削完之时,锅里煮得面片也差不多熟了。
杨秋瑾拿出三个粗瓷大碗,放上盐味精酱油少许醋,给她和陈胜青的碗里放上一勺红油辣子、花椒粉,陈天佑碗里只放一点,把煮好的面片捞进碗里,再把陈胜青切洗好的羊肉片、空心菜依次丢进锅里烫个几秒。
在羊肉颜色一变,肉片微卷时,把它们都捞起来,均匀的分在三个碗里,最后再扫上陈胜青切得整整齐齐的葱花,一份色香味俱全的羊肉面片就做好了。
一家人坐在客厅里,吃起羊肉面片汤。
面片薄而不烂,裹着辣椒、花椒的麻辣味道,吃进嘴里美味的同时又不失劲道。
羊肉烫得时间刚好,薄薄的肉片嫩而不柴,混合着滚烫的麻辣面汤汁,脆嫩清香的空心菜,还有葱花香味,一份麻辣鲜香的羊肉面片汤吃下去,让饥肠辘辘的陈胜青感觉十分痛快。
他稀里哗啦,三下五除二吃光一大碗面片汤,意犹未尽道:“秋瑾,还是你做饭的手艺好,我的饭菜味道远不如你。
” “我也觉得不错。
”杨秋瑾尽数收下他的夸赞,连吃几口面片,感觉自己饥饿到火急火燎的肠胃得到抚慰,鼻尖上出了细汗,感叹道:“可惜这里没有猪肉卖,要是有肥猪肉或者板油卖,买几斤来熬一锅猪油,做面片汤的时候舀一小块猪油到碗里化开,那汤才叫香,面片才叫好吃。
” “你想吃猪肉,等我们部队杀猪的时候,我让他们给你留些猪肉。
”陈胜青看陈天佑吃个面片汤吃得费劲,皱着眉头帮他矫正用筷子的姿势。
“咱们部队有猪?”杨秋瑾有些惊讶,“这边不是少数民族生活之地,以牛羊为生得边疆吗?部队哪来的猪。
” 陈胜青道:“猪是部队炊事班,司务长让士兵养的。
边防条件太过艰苦,十几年前这里还没有修好公路,军需部供应不足,为了保证战士们的吃食供应,那时候我们的边防部也在开荒自己种地养殖,保证士兵们的口粮。
不过他们养的猪不多,就逢年过节杀一些,如果军嫂想买,得提前说,价钱不便宜。
” 杨秋瑾脑子里闪过一个念头,她把碗里的面片汤尽数吃干净,放下碗筷,郑重其事地问:“胜青,你说,我要是搞个养殖厂,养殖鸡鸭或者养殖小猪怎么样?” 陈胜青皱眉:“这里是边疆偏远区域,人口不多,大多数都是少数民族的人,你要是养猪,猪肉没什么人买,养鸡鸭鹅,还有一定的销路。
要开一个养殖厂也不容易,你得有足够的资金,足够的人脉,要经过当地政府部门层层审批,你才能开厂。
” “如果我从天山农场申请开办养殖厂,让农场出钱出力呢?” 陈胜青没回答她这个问题,深深看她一眼,“你不辞辛苦去农场干活,是早就做好打算了?你要想获得话语权,要从那些老油条里开办一个养殖厂,得做足他们给你找麻烦的准备。
” “没事儿,办法总比困难多。
”杨秋瑾放下手中的碗,自信的笑了笑,“我要真搞不定,不还有你嘛,你不是说过,我要是遇到解决不了的问题,就找你帮忙。
我相信不管我遇到什么麻烦,只要有你在,所有问题都能解决。
” 这话说得,明明知道她在给自己戴帽子,陈胜青还是忍不住翘起嘴角。
瞧见陈天佑慢吞吞的吃着面片汤,知道他之前在李家吃过晚饭,吃不了那么多,陈胜青把陈天佑的碗端在自己面前,二话不说吃个干净,把碗筷一收,进厨房麻利的洗个干干净净。
洗完碗,烧一大锅洗澡水,一家三口陆陆续续洗完澡,在院子溜
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